Gastronomie aus der Hölle - Finger weg !
Gut am Arbeitgeber finde ich
Den See, der ist wunderschön!
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Toxisches Verhalten, Manipulationen, unprofessionelles Auftreten
Verbesserungsvorschläge
Ihr und euer Unternehmer lebt in erster Linie von den Mitarbeitern. Die stehen den ganzen Tag am Gast und geben alles - nur so könnt ihr euren Luxus leben, verinnerlicht das. Passt auf auf eure Leute, trägt sie auf Händen - wir sind nicht mehr in der Gastronomie von vor 50 Jahren!
Arbeitsatmosphäre
Die Launen der oberen Etage bestimmen ob die Atmosphäre gut oder schlecht wird, es können schon auch mal richtig gute Tage dabei sein.
Kommunikation
Lächerlich hier überhaupt einen Stern zu vergeben. Kommunikation ist einer dieser Punkte die dringend noch gelernt werden müssen.
Kollegenzusammenhalt
Der wäre eigentlich gegeben, allerdings wird hier immer wieder Zwietracht aus oberen Etagen geschürt. Freunde sollte man sich prinzipiell keine machen, immer alles auf Distanz halten.
Work-Life-Balance
Auch hier möchte ich lieber keinen Stern vergeben, wer hier anfängt verkauft seine Seele und das mit einer angenommenen Selbstverständlichkeit die grausam ist. Überstunden werden unter den Tisch gekehrt.
Vorgesetztenverhalten
Viel zu jung für alles, keine Erfahrung in Personalführung, stecken sich Trinkgeld ein, nehmen ihre Mitarbeiter komplett aus während aber die Besitzer Urlaube und Luxusgüter genießen.
Interessante Aufgaben
Wenn Not am Mann ist ja, dann darf man im ganzen Haus helfen. Clo putzen, Küche schrubben, im Service mitlaufen oder auch Mal in der Abwasch stehen - aufregend, man weiß nie genau was einen erwartet.
Gleichberechtigung
Ja also das muss man schon anrechnen, Vielfalt ist gegeben. Ungarn in der Abwasch, die eigene Verwandtschaft der Besitzer in der Schank und auf Grund von oftmaligen Personalmangel wird auch der schlimmste Junkie über die Saison eingesetzt - vorausgesetzt wird nur Weinwissen, dann spielt man schon bei den großen mit.
Umgang mit älteren Kollegen
Respekt müssen die jungen Besitzer lernen, in so vielen Bereichen.
Arbeitsbedingungen
Es ist ein altes Haus, irgendwas wird immer kaputt aber prinzipiell ist es schon schön.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Ja sozial sind sie auf jeden Fall, also wenn man damit Werbung machen kann und eventuell ins Regionalblatt kommt nimmt die soziale Ader gar kein Ende mehr.
Gehalt/Sozialleistungen
Gehalt ist verhandelbar, es sei jedoch gesagt, jeder der ins Service geht gibt seine Endabrechnung blind ab, das heißt, du weißt nicht was du an Trinkgeld gemacht hast und gibst zusätzlich 2% für die Küche ab. Sozialleistungen - keine.
Image
Es gibt einen Grund warum über 100 Mitarbeiter ein Unternehmen verlassen das gerade Mal den zweiten Geburtstag gefeiert hat (05/22)
Karriere/Weiterbildung
Hie und da gibt es eine Wein Verkostung