Eine bunte Mischung aus Gut und Schlecht.
Verbesserungsvorschläge
Zuhören und sich auf neue Ansichten einlassen wäre etwas, dass man in vielen Abteilungen noch verbessern könnte.
Die Ausbilder
Es sind alle bemüht, einem so viel wie möglich beizubringen, jedoch wird von Anfang an eine sofortige Perfektion erwartet, für welche einem nicht die Zeit gegeben wird um diese zu erlernen. Ich habe bereits davor in Küchen gearbeitet, wodurch von mir ein Grundkenntnis der Sterneküche erwartet wird, den ich als Lehrling noch nicht besitzen kann. Ebenso wird mir zu wenig Zeit gegeben, die Schnelligkeit und Gewohnheit eines fertigen Koches zu erlernen.
Spaßfaktor
Trotz allen Problemen gibt es Tage und Momente, die das ganze wieder aufwerten. Ich habe hier Kollegen kennengelernt, welche ich mittlerweile zu meinen Freunden zähle. Es gibt immer wieder lustige Situationen, in denen alle Abteilungen gemeinsam lachen. Leider gibt aus immer wieder Streitsituationen, in denen gewisse Kollegen ausfällig werden, wo teils Rassissmus, Sexismus und auch Drohungen fallen, die einen stutzig werden lassen.
Aufgaben/Tätigkeiten
Die Aufgaben werden meist erklärt, manchmal mehr manchmal weniger gut. Man wird in allen Tätigkeiten geschult, auch wenn als Lehrling natürlich einige niederen Aufgaben auf einen zurückfallen.
Respekt
Der Großteil der Kollegen geht sehr freundlich, höflich und respektvoll miteinander um. Allerdings gibt es gewisse Kollegen, bei denen Streitereien und auch Drohungen und Ausfälligkeiten an der Tagesordnung stehen. Themen wie Rassissmus, Sexismus etc. dahingegen sind glücklicherweise eine Seltenheit.
Karrierechancen
Wenn man diesen Betrieb im Lebenslauf stehen hat, stehen einem die meisten Türen, vor allem in Europa offen. Man macht sich einen Namen, mit jedem Tag, den man hier zählt.
Ausbildungsvergütung
Geldentschädungen sind über dem Durchschnitt und wirklich ein sehr guter Beigeschmack.
Arbeitszeiten
Die Arbeitszeiten sind relativ fair, Überstunden zumindest als Lehrling eher kurz gehalten, allerdings lassen die Pausenzeiten oft ein wenig zu Wünschen über.