Alles sehr Vielversprechend...
Gut am Arbeitgeber finde ich
Dass für Gäste gute, günstige Zimmer in toplage zur Verfügung stehen.
Und für die Gäste immer ein schönes Menu gekocht wird, auch wenns nicht nach deren Wunsch ist.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Dass mies mit Mitarbeitenden umgegangen wird. Die Küche nicht flexibel ist.
und alles schön geredet wird.
Verbesserungsvorschläge
Den Mitarbeiter vertrauen und Respekt erbringen.
Arbeitsatmosphäre
Man hat Angst vor den Wut Ausbrüchen der Chefin wenns um freie Tage oder Ferien geht.Die Abteilungen arbeiten nicht zusammen. Die Küche boikottiert guten Service kassiert aber Trinkgeld.
Kommunikation
Täglich gibts ein Service und Küchenmeeting. Die Zahlen, der Erfolg bleibt verborgen. Für mich fehlen auch mal schriftliche Anweisungen, damit Morgen nicht wieder alles anders ist.
Kollegenzusammenhalt
Der Service arbeitet gut Zusammen. Als Praktikannt ist es schwierig. Die andern helfen sich gegenseitig und ermutigen sich.
Work-Life-Balance
Die Verpflegungs zeit ändert öfters, wer nicht zur Zeit kommt kriegt nichts. Es hat keine Kochgelegenheit, auch keine Mikrowelle. Das Essen ist unausgewogen, kaum Salat oder frisches Gemüse. Arbeitsplan - ein leidiges Thema, den kriegt amn am Wochenende für die kommende Woche.
Unterkunft unter dem Dach, im Sommer glütende Hitze im Herbst saukalt. Zimmer ohne Schrank und Dusche/WC auf der Etage, resp. einen Stock tiefer!
Vorgesetztenverhalten
Man wird von der Chefin mit viel zeit eingearbeitet, doch leider wechseln die Anweisungen immer wieder. Es ist kein vertrauen da. Oft wird man hier noch angeschrien.
Interessante Aufgaben
Alle arbeiten gerne mit Gästen. Ab und zu gibts was interessantes zu Tun.
Gleichberechtigung
Es geht allen gleich, mal ist der der dumme, dann der Nächste.
Umgang mit älteren Kollegen
Hats auch im Team, die werden gleich behandelt.
Arbeitsbedingungen
Oft stehen die nötigen Hilfsmittel nicht zur Verfügung. Schreibt man fehlendes auf, so bestimmt der Küchenchef was gekauft wird und was nicht, ob nötig für die Arbeit spuiel keine Rolle.
Arbeitskleidung (Oberteil) steht zur Verfügung, das ist aber heiss und Synthetisch.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Für die Umwelt wird geschaut, wo man auch direkt Kosten sparen kann.
Ich finde es gibt viel Abfall. Der wird getrennt, aber es wird auch viel verschwendet. In der Reinigung wäre sicher mehr möglich, aber bitte nicht mit tagelangem Putzen mit demselben Lappen. Die Speisekarte hat kaum Einheimisches.
Gehalt/Sozialleistungen
Mindestlöhne. Der Lohn wird immer zur Zeit bezahlt.
Einzeig die Abzüge für Kost und Logis geben Diskussionsbasis.
Image
Das Hotel hat ein gutes Image gegen aussen. Die Mitarbeiter reden nicht schlecht, man will ja nicht in einem schlechten Betrieb schaffen. Aber innen stimmts dann nicht.
Karriere/Weiterbildung
Es wird für Weiterbildung frei angeboten.