Es Reicht!!! Ich bin raus....
Gut am Arbeitgeber finde ich
Jeder im Hotel duzt sich.
Das Hotel macht bei Personights mit.
Sehr schöne gepflegte Küche mit Blick auf die Gäste.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Leider auch, dass sich jeder duzt. So fehlt manchen Auszubildenden der Respekt vor den Vorgesetzten.
In letzter Zeit leider auch das Personalessen.
Arbeitsatmosphäre
Die Arbeitsathmosphäre im Gourmetrestaurant Philipp Soldan war excellent. Ein sehr junges Team, in dem, soweit ich dies beurteilen kann, jeder motiviert ist.
Kommunikation
Kommunikation läuft sehr gut über eine App. Da kann man fix alles z.B. mit der Personalabteilung abklären. In der App werden ebenfalls News, die das Hotel oder die Mitarbeiter betreffen, geteilt und zu Weihnachten gibt es zum Beispiel einen Adventskalender.
Kollegenzusammenhalt
Kollegenzusammenhalt ist bei uns, im Philipp Soldan, auf jeden Fall gegeben.
Work-Life-Balance
Eine 4,5 Tage-Woche!
Vorgesetztenverhalten
Das Vorgesetztenverhalten des Abteilungsleiters sowie seines Stellvertreters im Philipp Soldan war immer fair und gerecht. Da können sich andere Vorgesetzten des Hotels gerne eine Scheibe abschneiden. Bei uns setzt sich der Abteilungsleiter/Ausbilder morgens nicht vor Erschöpfung auf die Wäschetonne, die er vorher mit einem Flammkuchenbrett bequem gemacht hat, und spielt am Handy.
Wenn es mal Ärger vom Abteilungsleiter und seines Stellvertreters gab, war dies meistens berechtigt.
Trotz des hohen Anschpruches war es immer nett mit den beiden zu Arbeiten. Daraus entwickelte sich auch ein freundschaftliches Verhältnis, welches auch nach Beendigung des Arbeitsverhältnisses aufrecht erhalten wird.
Bei einer Vermittlung zu einem neuem Arbeitgeber ist der Abteilungsleiter sehr hilfreich gewesen.
Interessante Aufgaben
Man hat die Möglichkeiten an Außerhausveranstaltungen im In- und Ausland teilzunehmen. Auch im Restaurant selbst werden etwa zweimal im Jahr Gourmetfestivals veranstaltet, zu denen Gastköche kommen, mit denen man dann einen Abend zusammen kocht. Kleine Ausflüge werden auch unternommen, z.B. zu einer Fischfarm, um dort ein paar Störe aus dem Wasser zu ziehen, die dann am nächstem Tag verarbeitet werden.
Gleichberechtigung
Tipptopp
Umgang mit älteren Kollegen
Ich war einer der Jüngsten im Team des Gourmetrestaurants. Wir sind uns alle mit Respekt begegnet - wie es sich gehört.
Arbeitsbedingungen
Nichts zu meckern. 4,5-Tage-Woche. Nicht allzu viele Stunden am Tag. Zeiterfassung duch Stempelsystem.
Manche meckern, dass sich in dem Hotel nur alles ums Geldverdienen und Sparen dreht.
Ich habe noch nie einen Arbeitgeber gesehen, der seine Mitarbeiter zum Spaß einstellt. Natürlich muss das Hotel Geld verdienen.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Tipptopp. Wir sind zwar keine Hippies, die die Frischhaltefolie verachten, aber bei uns wird nichts verschwendet. Wir achten sehr darauf, möglichst alles zu verarbeiten, aber auch auf Kleinigkeiten, wie einen Topf ordentlich auszukratzen. Sowas läuft leider nicht im ganzem Hotel. Manche Vorgesetzten sind mehr damit beschäftigt, die Wäschetonne zu bewachen als seinen Mitarbeitern Respekt vor Lebensmitteln beizubringen.
Gehalt/Sozialleistungen
Ich habe dort gearbeitet, um etwas zu lernen - sicher nicht um viel zu verdienen. Keine Gehaltserhöhung innerhalb von mehr als zwei Jahren. Trotz Corona kein Weihnachtsgeld, weil ich vor März des Folgejahres gekündigt habe.
Der Arbeitgeber bietet zusätzlich zum Lohn ein Wahlpacket an. Man kann zwischen vier Sachen wählen. Ich habe einen monatlichen Tankgutschein gewählt.
Image
Leider ist das Hotel bei Relais & Chateâux ausgetreten.