Was die Firma über den Job sagt

Über uns

Unser Mandant ist einer der führenden Caterer für Kindergärten und Schulen, mit täglich 140.000 großen und kleinen Gästen in 1.200 Einrichtungen. Mit 1.100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in über 30 Standorten in ganz Deutschland ist unser Mandant auf der Überholspur und hat große Ziele.

In der größten Küche im Raum Wilsdruff (Sachsen) zaubern Sie als Betriebsleiter (m/w/d) jeden Tag ein Lächeln auf die Gesichter unserer Gäste. Mit einer täglichen Produktion von 22.000 Portionen und einem engagierten Team von etwa 80 Mitarbeitern spielen Sie eine zentrale Rolle in unserem Bestreben nach höchster Qualität und Effizienz. Bei unserem Mandanten ist Ihre Arbeit nicht nur sinnvoll, sondern macht auch Spaß – und das bei einer sehr guten Bezahlung.

Aufgaben

Als Betriebsleiter (m/w/d) übernehmen Sie die umfassende Verantwortung für den Standort. Ihre Aufgaben umfassen die Führung des Teams, die Optimierung der Produktionsprozesse, die Planung und Kontrolle der wirtschaftlichen Kennzahlen sowie das Schaffen einer motivierenden und produktiven Arbeitsumgebung.

Hauptaufgaben:

Führung und Entwicklung eines Teams von ca. 80 Mitarbeitern inklusive einer eigenen Administration (Chefeinkäufer, Bürokraft,...).
Sicherstellung und Steigerung der Produktionseffizienz.
Durchführung von Jahresplanungen, Erstellung von Analysen und Berichten.
Budgetierung und Kostenmanagement.
Koordination mit anderen Abteilungen zur Optimierung der Prozesse.
Vertretung der Interessen der Küche auf Managementebene.

Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d), Küchenleiter, Küchenmeister, Küchenchef oder mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position (alles m/w/d) z.B. aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Kliniken, Messen oder Catering.
BWL'er (m/w/d) mit entsprechender Erfahrung in Großküchen sind ebenfalls willkommen!
Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Teamleitung.
Erfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung und Koch-Kompetenz.
Sicherer Umgang mit dem Microsoft-Office-Paket.
Organisationstalent, Durchsetzungsstärke und Teamfähigkeit.

Wir bieten

Sicherer Arbeitsplatz mit geregelten, familienfreundlichen Arbeitszeiten.
Faire Bezahlung mit AT-Tarifvertrag.
30 Tage Urlaub.
Kostenübernahme für Arbeitskleidung und deren Reinigung.
Interne Aufstiegschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
Kulinarische Verpflegung am Arbeitsplatz.
Leistungsboni von 10-15% bei Zielerreichung.
Geschäftsfahrzeug + Tankkarte zur Privatnutzung und kostenfreie Parkplätze.

Kontakt

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Betriebsleiter (m/w/d) für Großküche Gemeinschaftsverpflegung/Catering/Gastronomie

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