F&B Manager (m/w/d)

In dem einmaligen Ambiente eines alten Bauernhofes befindet sich unser traditionelles JÄGERHOF RESTAURANT mit rund 200 Sitzplätzen sowie einer schönen Terrasse mit Blick auf den Bodensee. Das JÄGERHOF RESTAURANT ist ein beliebtes Restaurant sowohl für anspruchsvolle Genießer als auch für unsere Museumsbesucher. Mit drei Event- und Tagungsräumen für bis zu 250 Personen ist die Lokalität für Festivitäten, Veranstaltungen, Tagungen und Schulungen sehr gefragt. Angeschlossen ist das AUTO & TRAKTOR MUSEUM, ein einzigartiges Ausflugsziel weit über die Bodenseeregion hinaus.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und erfahrenen F&B Manager (m/w/d) mit ganzjähriger Anstellung, um unser Restaurant auf Erfolgskurs zu halten und weiterzuentwickeln.

Du hast ein Händchen dafür, Gäste mit regionaler Küche und besonderen Leckereien zu begeistern? Du liebst es, ein Team zu leiten und suchst eine Position, die nicht nur Verantwortung, sondern auch Lebensqualität bietet?

Dann werde Teil unseres Teams und genieße die einzigartige Kombination aus Arbeiten und Leben in der wunderschönen Bodenseeregion!

Deine Aufgaben:

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurantbetrieb und die Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses

• Führung und Motivation unseres Serviceteams (5 Angestellte sowie ca. 15 Minijobber)

• Planung und Umsetzung von Konzepten zur Umsatzsteigerung

• Erstellung einer attraktiven Speisekarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

• Verantwortung für die Kalkulation von Speisen und Getränken, Kontrolle der Wareneinsätze sowie Optimierung der Kosten inklusive Auswahl und Verhandlung mit Lieferanten

• Organisation und Planung von Events, Feierlichkeiten, Buffets und speziellen Aktionen

• Betreuung unserer Gruppen im Restaurant und Museum – von der Buchungsanfrage über die Abwicklung bis zur Umsetzung vor Ort

• Zusammenarbeit mit der Küche und der Geschäftsführung

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und/oder Erfahrung in vergleichbarer Position

• Leidenschaft für Gastronomie und den Umgang mit Menschen

• Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamgeist

• Freude an regionaler Küche und Qualitätsbewusstsein

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Einen unbefristeten und sicheren Arbeitsplatz in einem außergewöhnlichen Ambiente in ganzjähriger Anstellung in Vollzeit

• Ein tolles Team und eine familiäre Atmosphäre

• Die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und umzusetzen

• 5-Tage-Woche mit Nacht-, Sonntags-, und Feiertagszuschlägen

• Übertarifliche Bezahlung

• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

• Hauseigene freie Kost sowie Mitarbeiterrabatte

• Personalzimmer oder Mitarbeiterwohnung zu einem fairen Preis

• Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in der traumhaften Bodenseeregion