Betriebsleitung Gastronomie (m/w/d)

Unser Kunde, ein renommiertes, langjährig sehr erfolgreiches Unternehmen im Bereich Catering, steht für höchste Qualität, Innovation und nachhaltiges Wachstum.

Unser Kunde, ein renommierter Akteur im Bereich Catering, steht für höchste Qualität, Innovation und nachhaltiges Wachstum. Für die strategische Weiterentwicklung des Standorts suchen wir eine engagierte Betriebsleitung (m/w/d), die mit unternehmerischem Weitblick und operativer Exzellenz die Produktion und Prozesse optimiert, das Team stärkt und das nachhaltige Wachstum vorantreibt. Übernehmen Sie eine Schlüsselrolle und gestalten Sie die Zukunft der Branche aktiv mit - sind Sie dabei?

Operative und strategische Leitung

• Sie steuern die Bereiche Produktion, Logistik, Qualitätsmanagement, Einkauf, Technik und Prozessmanagement.
• Sie tragen die Verantwortung für die kontinuierliche Optimierung und Strukturierung der Produktionsprozesse und gewährleisten dabei höchste Qualitätsstandards.
• Sie sind für die Prozessoptimierung zuständig, etablieren und dokumentieren effiziente Arbeitsabläufe zur nachhaltigen Verbesserung der Produktions- und Logistikprozesse.
• Mit einer Hands-on-Mentalität übernehmen Sie zu Beginn operative Aufgaben, wie die Gestaltung saisonaler Menüpläne und die Unterstützung in der Küche bei Bedarf.
• Sie entwickeln das Team langfristig weiter, schaffen klare Verantwortlichkeiten und bauen eine leistungsfähige und gut organisierte Teamstruktur auf.
• Sie übernehmen die Verantwortung für alle finanziellen und rechtlichen Belange, inklusive Compliance- und rechtlicher Aufgaben.
• In enger Zusammenarbeit mit dem Co-Geschäftsführer tragen Sie Verantwortung in den Bereichen strategische Ausrichtung, Budgetierung sowie der Weiterentwicklung der Organisation.

Ihr Profil

• Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in der Produktion im Lebensmittelbereich
• Solide kaufmännische Expertise zur Steuerung von Prozessen und Budgets
• Erfahrung mit Prozessoptimierung (z.B. Kaizen, OPEX von Vorteil)
• Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse
• Bereitschaft zu regionaler Reisetätigkeit (max. 20%) sowie gelegentlichen Auslandreisen zu Lieferanten und Messen
• Offene, bodenständige Persönlichkeit mit ausgeprägtem Fingerspitzengefühl und konsequenter Umsetzung

Weiterentwicklung einer hervorragenden Basis

Es erwartet Sie ein seit vielen Jahren sehr erfolgreiches Unternehmen, das durch Innovationskraft und wertschätzende Zusammenarbeit geprägt ist und Erfolge gebührend feiert. Sie übernehmen ein gut eingespieltes Team, werden Teil eines kollegialen und unterstützenden Managements und profitieren von einer strukturierten Einarbeitungsphase, die Ihnen den Einstieg erleichtert und einen reibungslosen Übergang ermöglicht.

Wir bieten ein attraktives Jahresgehalt plus Dienstwagen zur privaten Nutzung, gratis Mittagstisch und zahlreiche weitere Fringe Benefits. Zusätzlich ist ein variabler Anteil vorgesehen, der an die individuellen und unternehmerischen Zielerreichungen gekoppelt ist.

Wenn Sie Leidenschaft für Lebensmittel, Freude an der Vielfalt von Aufgaben und Themen sowie unternehmerischen Gestaltungsdrang mitbringen und ein Unternehmen suchen, das Wert auf strategische Mitgestaltung legt, sind Sie in dieser Position genau richtig.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen (bitte auf den „Bewerben“ Button klicken). Für Rückfragen steht Ihnen Tobias Gabriel-Ziegler sehr gerne unter der Telefonnummer +43 1 40 122-41 zur Verfügung. Wir sichern Ihnen vollste Diskretion zu.