Vertrauensvolle Mitarbeit nicht möglich, da die Personalpolitik der Küchenleitung, wöchentlich neu war.
Arbeitsatmosphäre
Die Arbeitsatmosphäre definiert sich durch extrem hohe Arbeitsgeschwindigkeit, zu Lasten der Qualität der Präsentation der Speisen.
Kommunikation
Zusagen der Küchenleitung über Aufgabenstellung wurde nicht eingehalten. Aus diesem Grund keine langfristige Mitarbeit.
Kollegenzusammenhalt
Von gegeneinander gerichtetem Wettbewerb bestimmt. Extreme Hierarchie würgt viel ab.
Work-Life-Balance
Gemäß der gesetzlichen Rahmenbedingungen.
Vorgesetztenverhalten
Mitarbeiter wird als austauschbarer Arbeitsroboter behandelt, in einer auf Massen abgestimmten Personalführung.
Interessante Aufgaben
In der Brauereiküche hat dies seine Grenzen.
Arbeitsbedingungen
Küche zu klein, Umkleideraum stinkt extrem nach Fußschweiß im Zusammenhang mit den lagernden Schuhen der Arbeitnehmer.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Aus der Küche landete alles in einem Sack, also keine konsequente Mülltrennung. Lebensmittelreste in der sog. Schweinetonne.
Karriere/Weiterbildung
Professionelle Personalführung ist abwesend.