360° ocean sky Restaurant - gute Verdienstmöglichkeiten, geringe Wertschätzung, nicht familienfreundlich.
Gut am Arbeitgeber finde ich
Lohn passt, ein paar Benefits (gratis Eintritt für Familie, gratis Eintritt im Tiergarten Schönbrunn, freie Verpflegung und Getränke. Ein besonderer Ort mit einem großartigen Blick über Wien.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Man hat immer das Gefühl, nicht richtig gehört zu werden, es gibt keine Warnzeichen, keine Gespräche, man wird einfach abgesägt, wenn der GF gerade danach ist. Mit unehrlichen, fadenscheinigen Begründungen... nicht motiviert genug...! Im größten Stress lässt uns die GF hängen und bleibt gelassen sitzen bei Privatgesprächen anstatt mal kurz mit anzupacken. Das war eine ganz neue, unangenehme Erfahrung!
Alles in Allem- auch bei fetten Umsätzen und sehr guten Bewertungen, 10 % Trinkgeld, wo KollegInnen immer nur 6-7% schaffen - von heute auf morgen arbeitslos. Empfehlenswert für eine Saison, mehr nicht.
Verbesserungsvorschläge
Nicht erfahrenes, fleißiges Personal nur aufgrund persönlicher Differenzen OHNE vorheriges Gespräch einfach kündigen und dann ein paar Tage später diese Stellen wieder ausschreiben. Regelmäßige Mitarbeitergespräche, Einbindung der Chef de Rangs in z.B. Erstellung der Speise- und Getränkekarten, sie sind die Einzigen, die direkt am Gast sind und wissen was gewünscht wird und was weg kann. Zuviel Einfluss einer einzigen Geschäftsführung. Auch Direktoren können grüßen und müssen nicht überheblich sein.
Arbeitsatmosphäre
80 % Touristen, schneller Wechsel
Kommunikation
Untereinander gut, Management nicht sonderlich bemüht.
Kollegenzusammenhalt
War im Grunde sehr gut.
Work-Life-Balance
12 h Schichten, obwohl explizit für Frühdienst eingestellt...
Vorgesetztenverhalten
Ungelernte, unerfahrene Macho Manager mit wenig Feingefühl Gästen und Angestellten gegenüber... show manager...
Interessante Aufgaben
Keine Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen, stupide Massenabfertigung.
Gleichberechtigung
Praktikanten werden im Sommer ausgenutzt, keine ehrlichen Aussprachen, oft Gerede hinter dem Rücken.
Umgang mit älteren Kollegen
Einige unerfahrene Jungspunde, die sich ungern Tipps von älteren KollegInnen mitnehmen und glauben, sie können alles, obwohl sie noch vieles lernen müssen, teilweise respektlose commis die sich alles erlauben können, wenn sie der Liebling der Geschäftsführung sind.
Arbeitsbedingungen
Die Wünsche der Gäste werden nicht umgesetzt, monatelanges Arbeiten mit nicht aktuellen Speisekarten (JEDEM Gast erklären müssen, dass es dieses und jenes aus der Karte nicht gibt - höchst unprofessionell!
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Küche angeblich regional, vieles kommt aus Asien. Keine Mülltrennung.
Gehalt/Sozialleistungen
Das Gehalt war immer pünktlich am Konto. Sollte aber Standard sein. Zahlung leicht über Tarif. Unfaire Trinkgeldaufteilung!
Image
Viel heiße Luft, aber jede Menge Luft nach oben! Küche teilweise katastrophal überfordert, Speisekarte willkürlich, langweilig und überteuert. Keine Kinderkarte.
Karriere/Weiterbildung
Außer ungelernten Möchtegern Managern ohne *****kriechen keinerlei Aufstiegschancen.