Wohl der Angestellten interessiert hier keinen
Arbeitsatmosphäre
Unter den Servicekräften gut, aber von oben wird nicht gut mit Servicekräften umgegangen. Trinkgeld wird von der Schichleitung einbehalten und dann so verteilt wie sie es für richtig halten.
Kommunikation
In der Gastro ist ein ruppiger Ton zwar üblich, aber teilweise schon derb hier. Wer sich beschwert, wird beleidigt.
Kollegenzusammenhalt
Unter den jungen Servicekräften gut.
Work-Life-Balance
Ob es den Servicekräften schlecht geht interessiert hier keinen. Angestellte aus dem Ausland wurden nicht zum Arzt gelassen und sollten weiterarbeiten (auch mit Corona Symptomen). Teilweise werden Beschwerden über Unwohlsein sogar ignoriert bis die Kellner während der Schicht kollabieren.
Vorgesetztenverhalten
Es gibt ein paar nette Serviceleiter. Aber oft ein schlechter Ton mit den Servicekräften. Teilweise werden Kellner vor den Gästen angebrüllt.
Gehalt/Sozialleistungen
Wie üblich niedriges Stundengehalt. Dazu werden Trinkgelder eingesammt und verteilt. Man muss 200 Euro privates Geld im Kellnergeldebutel haben. Ob man am Wochenende arbeitet oder unter der Woche macht kaum einen Unterschied. Wenn ein Kellner falsch rausgibt oder zu wenig berechnet (also Geld verliert) wird es vom Trinkgeld abzeogen, also bekommen alle weniger. Selbst die Gäste fragen einen manchmal ob es stimmt, dass das Trinkgeld hier nicht an die Kellner geht. Ansonsten wird eben das Gesetz eingehalten.