Semi guter Arbeitgeber
Gut am Arbeitgeber finde ich
Die Chefin und die Gäste.
Verbesserungsvorschläge
Senior raus aus dem operativen Geschäft! Sowohl für seine Gesundheit als auch für das Betriebsklima.
Arbeitsatmosphäre
Man macht gerne aus einer Mücke einen Elefanten, daher ist die Atmosphäre eher von Angst geprägt. Gelobt wird eher selten.
Bei guten Mitarbeitern wird extrem auf die Finger geschaut und die eher weniger qualifizierten bekommen teilweise den Po gepudert.
Kommunikation
Briefings zu besonderen Anlässen, ansonsten teils übertriebene TAGES-To-Do Listen, was aber auch an daran liegt dass niemand für bestimmte Bereiche zuständig ist und die Qualifikation der Mitarbeiter stark schwankt
Kollegenzusammenhalt
Getuschelt wird in jedem Betrieb. Solange man sich unterordnet und den Mund hält ist alles gut. Wenn man die Blöße besitzt Probleme anzusprechen wird man zum Buh-Mann und aus dem Betrieb geekelt.
Work-Life-Balance
Frei Wünsche werden erfüllt, 6 Tage Wochen gibt es dennoch regelmäßig. Oft sammelt man unerklärbare Fehlstunden an (man bekommt auch keine Einsicht) die dann wieder reingearbeitet werden müssen, auch Azubis müssen darunter leiden.
Vorgesetztenverhalten
Chefin Top aber sie steht leider viel zu oft im Konflikt mit dem Senior und den Küchenchef.
Interessante Aufgaben
Standard Gastronomie. Nichts besonderes. Veranstaltungen auch eher auf Dorf-Niveau und vieles wirkt veraltet und billig (Massen-Büffets)
Gleichberechtigung
Klare Rollenverteiung- In der Küche keine Frauen und im Service keine Männer, zumindest bei den festen Mitarbeitern. Oft gibt in der Küche oder vom Senior sexuell anzügliche Kommentare, auch beleidigende. Aufstiegschancen? Fehlanzeige.
Umgang mit älteren Kollegen
Zumindest gibt es ein paar Mitarbeiter 50+
Die langjährige Hausdame wird geschätzt.
Arbeitsbedingungen
Es stinkt oft nach Gulli, aber das ist wohl nicht änderbar bei dem alten Gebäude. Mittlerweile wurden alte Stromleitung getauscht und das Restaurant ist auf einem guten modernen Standard renoviert.
Der Bierkeller ist eine Katastrophe, selbst der langjährige Lieferant ist auf der Treppe gestürzt, auch dies ist baulich bedingt nicht änderbar aber dennoch eine Zumutung.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Hier gibt es nicht herausragendes zu sagen, weder negativ noch positiv.
Gehalt/Sozialleistungen
Ein bisschen über dem Mindestlohn. Aushilfen bekommen bessere Stundenlöhne als qualifizierte Mitarbeiter. Wenn das Trinkgeld nicht wäre, würde hier vermutlich keiner bleiben.
Monatliche Gutscheine, alles schön und gut, aber dient wohl nur zur Versteuerung. Intransparente Handhabung der Trinkgeldverteilung.
Image
Außen Hui, innen Pfui. Natürlich gibt man sich nach außen als Team. Hinterrücks sind allerdings die meisten unzufrieden.
Karriere/Weiterbildung
Darüber kann man in diesem Betrieb nur lachen.
Man besucht mal eine Messe, die Tickets von den Chefs gestellt (WOW wie gütig, wenn man bedenkt, dass Sie diese kostenlos erhalten). Zugtickets darf man dann aber selbst zahlen.