Verbesserungswürdig
Gut am Arbeitgeber finde ich
Gut finde ich die Einblicke in die vielen internationalen Projekte und der Einblick in eine neue Dimension der Gastronomie.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Ich denke die schlechten Aspekte, wurden in den vorherigen Punkten zur Genüge ausgeführt.
Verbesserungsvorschläge
Das Vertrauen in die eigenen Führungskräfte, muss in allen Fällen regelmässig auf die Probe gestellt werden.
Schulungen allein reichen leider nicht.
Mitarbeiterbefragungen sind in jedem Falle ratsam.
Arbeitsatmosphäre
Leider wird all zu oft die Arbeitsatmosphäre durch Führungskräfte und deren “Führungsstil“ negativ beeinflusst. Seien es häufigere emotionale, beziehungsweise egogeplagte Ausbrüche oder schlicht undurchdachte Anweisungen.
Wenn ein Mitarbeiter selbst nicht motiviert ist, ist eine gute Führungskraft in der Lage durch ein gewisses positives Einwirken auf diesen (extrinsische Motivation), die fehlende Motivation zu generieren. Dieser Vorgang ist jedoch denkbar schwierig, wenn die Führungskraft selbst wenig oder gar keine Motivation aufweist.
Kommunikation
Zu häufig passiert es, dass wichtige Informationen nur all zu häufig zu langsam oder schlicht gar nicht weitergegeben werden. Daraus resultierende Fehler werden anschließend nur weitergegeben, bis sich ein passender Schuldiger findet.
Dieses Phänomen, ist in nahezu jeder Abteilung auffindbar und natürlich sind in diesen Fällen ”nie“ die jeweiligen Vorgesetzten selbst Schuld.
Kollegenzusammenhalt
Unter den diversen Aushilfen und in manchen Abteilungen, ist der Zusammenhalt meist vorhanden und sorgt für eine gewisse ironische Erträglichkeit.
Jedoch wird auch dieser leider gerne schnell vergessen, wenn es darum geht seine eigene Haut zu retten.
Ich empfehle an dieser Stelle eine gewisse Vorsicht, bei der Interaktion mit anderen Mitarbeiter oder Führungskräften, da leider sehr häufig preisgegebene Informationen vom Gegenüber genutzt werden um einen selbst ausrichten zu können.
Work-Life-Balance
Es wird von den Führungskräften (auch Teamleitern, VA-Leitern, Bereichsleitern, Heads oder schlicht Chefs gennant) sowohl von den Mitarbeitern aber auch den anderen Führungskräften gegenseitig erwartet, jederzeit erreichbar und abrufbar zu sein.
Diese Erwartungen verhindern eine Gesunde ”Balance“ und verstoßen gleichzeitig auch gegen ”gewisse“ Richtlinien.
Je nach verantwortlichem Vorgesetzten werden Dienstpläne gerne auch ohne Absprache/Rücksprache festgelegt und auch ein ungefragtes verpflichtendes arbeiten an Feiertagen ist schnell beschlossen.
Vorgesetztenverhalten
Sehr häufig ist Glück im Unglück zu finden. Jedoch überwiegt im allgemeinen Verhalten sehr oft eine Arroganz, welche ein gesundes Zusammenarbeiten verblassen lässt. Durch selbst aufgesetzte Scheuklappen, übersehen Vorgesetzte oft deren verbale Grenzüberschreitungen und verdiente Anerkennung bleibt leider zu häufig aus.
Interessante Aufgaben
Für Gastronomiebegeisterte, bietet das Unternehmen einen Einblick in eine neue Dimension des Caterings, was durch gelegentliche internationale Einsätze unterstützt wird. Neben den gewohnten ”Standartbeschäftigungen“, ergeben sich von Zeit zu Zeit abwechslungsreiche Aufgaben und Projekte. Wie interessant sich diese jeweiligen Aufgaben jedoch letztendlich gestalten, hängt von der endverantwortlichen Führungskraft ab und deren ”professionellen“ Einschätzung jener Aufgabe.
Gleichberechtigung
Hier wiederrum das sich wiederholende Thema. Je nach Vorgesetzten, variiert die Gleichberechtigung und die Fähigkeit, die Mitarbeiter vorurteilsfrei zu behandeln.
Einige des Führungskräfte sind jedoch leider nicht frei von Vorurteilen und diese Unfähigkeit, wird dem Mitarbeiter aber auch dem Ablauf und somit am Ende der Führungskraft selbst schwer zum Verhängnis.
Diversen ”Lieblingen“ kommt häufig ein freundlicherer Umgang zuteil, was bei den übrigen Arbeitskräften zu Missbilligung und Motivationsverlust führt.
Ich selbst durfte mich zwar als ein solcher ”Liebling“ bezeichnen, jedoch missfällt mir diese Art der Führung und selbst nach harmlosen Fehlern, kann man hier auf wenig Verständnis hoffen.
Umgang mit älteren Kollegen
Im Falle das es zu einem Umgang aufgrund der recht jungen Belegschaft kommt, fällt hier die Behandlung den Führungstechnischen Umständen nach sehr ”gleichberechtigt“ aus.
Dies führt auf der einen Seite zu keinen Spannungen zwischen den Generationen, jedoch auf der anderen Seite zu den gleichen Erwartungen, welche den jüngeren Arbeitkräften gestellt werden.
Arbeitsbedingungen
Die Arbeitbedingungen sind zum Großteil durchaus passabel, was Equipment, Location und Verpflegung betrifft.
Diese Annehmlichkeiten, werden jedoch durch teils schlechte Planung der Aufgaben/Arbeiten und den auch für die Gastronomie durchaus schlechten Umgangston in ihrem Wert gemindert.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Trotz den Bemühungen an diversen Stellen, wird hier die teilweise fahrlässige Lebensmittelverschwendung sehr stark ausgereizt. Dies ist ein durchaus trauriger Punkt, welcher durch genauere Nachkalkulationen, buwussteren Umgang mit den Lebensmitteln und exakteren Einschätzungen in der Planung vermieden werden könnte.
Auch auf soziale Aspekte wird hier nicht sehr viel Wert gegeben. Die Vorraussetzung eigene Belange jederzeit in den Hintergrund zu stellen, wird hier an jeden einzellnen Gestellt.
Von seltenen Teamevents einmal abgesehen, wird seitens der Führungspersönlichkeiten wenig Wert auf ein friedvolles Miteinander gelegt und wenn doch, erst wenn es bereits zu Eskalationen kam.
Gehalt/Sozialleistungen
Die folgenden Zeilen, beruhen auf der allgemeinen Meinung mehrerer Mitarbeiter.
Runtergebrochen ist die Bezahlung in den meisten Fällen, nicht der dargebrachten Leistung und entsprechenden Arbeitsstunden entsprechend.
Ebenso standartmässige Erwartungen auf ausufernde Überstunden werden an jeden einzellnen gestellt.
Image
Trotz der teilweise untragbaren Arbeitsbedingungen bezogen auf die Wertschätzung und Bezahlung, bezieht das Unternehmen international einen sehr hohen Stand.
Karriere/Weiterbildung
Die einschlägige Meinung aller Mitarbeiter ist in dieser Thematik die selbe.
Die Aufstiegsmöglichkeiten in der eigenen Karriere sind durchaus vorhanden, jedoch haben diese ihren Preis.
Dieser Preis ist in jedem Falle der selbe, nämlich das etappenweise Aufgeben des eigenen Privatlebens.
Die folge ist ein langsamer Aufstieg in der Karriere, jedoch auch ein rapider Abstieg im eigenen Privatleben.