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Gastronom:in Gehalt 

Auch bezeichnet als:

  • Gastwirt
  • Leiter Gastrobetrieb
  • Hospitality Unternehmer

Bruttogehalt Vollzeit jährlich

Basierend auf 542 Angaben

Ø 28.400 €

Durchschnittsgehalt

19.200 €40.800 €

Ø 28.000 €

209 Angaben

Ø 29.400 €

275 Angaben

Zuletzt aktualisiert am 15. Januar 2025

Basierend auf 542 Gehaltsangaben von kununu-Nutzer:innen beträgt das Durchschnittsgehalt als Gastronom:in in Deutschland 28.400 € brutto pro Jahr, wobei Frauen 28.000 € und Männer 29.400 € im Durchschnitt verdienen. Das Monatsgehalt liegt bei 2.367 € brutto (bei 12 Gehältern). Obwohl die Gehaltsspanne von 19.200 € bis 40.800 € brutto pro Jahr reicht, verdienen die meisten im Bereich zwischen 23.520 € und 27.840 € brutto pro Jahr. Dein genaues Gehalt als Gastronom:in in Deutschland kann je nach Branche, Erfahrung, Unternehmensgröße und Standort variieren.

Mit dem Brutto Netto Rechner kannst du ganz einfach dein Nettogehalt berechnen.

Gastronom:in Gehalt nach Berufserfahrung und Geschlecht

Das Einstiegsgehalt als Gastronom:in mit weniger als 3 Jahren Berufserfahrung liegt im Durchschnitt bei 27.700 € brutto pro Jahr. In der Regel starten Männer mit 27.700 €, während Frauen mit 27.700 € beginnen – das entspricht einem Gehaltsunterschied von 0%.

Nach 10 Jahren Berufserfahrung beträgt das Gehalt als Gastronom:in durchschnittlich 33.000 € brutto pro Jahr. Der Gender Pay Gap vergrößert sich auf 22%. Dann verdienen Männer 36.800 € und Frauen 29.400 €.

6 von 10 Frauen betrifft der Gender Pay Gap in dieser Rolle. , ob du betroffen sein könntest und was du dagegen tun kannst.

Personalverantwortung und Gehalt

Histogram Personalverantwortung
  • ohne Personalverantwortung
  • mit Personalverantwortung
  • Zu Beginn der Karriere als Gastronom:in (mit weniger als 3 Jahren Berufserfahrung) kann man ein durchschnittliches Gehalt von etwa 26.700 € brutto pro Jahr ohne Personalverantwortung und 30.700 € mit Personalverantwortung erwarten.


    Nach 10 Jahren Berufserfahrung steigt das Gehalt: Ein:e erfahrene:r Gastronom:in ohne Personalverantwortung verdient im Durchschnitt 29.700 €. Mit Personalverantwortung beträgt das Gehalt etwa 35.700 € brutto pro Jahr.

    Gehalt für Gastronom:in nach Stadt

    StadtDurchschnittliches GehaltGehaltsspanneVerfügbare Jobs
    Gastronom:in in Frankfurt am Main30.700 €22.800 € - 44.300 €-
    Gastronom:in in Hamburg29.100 €22.300 € - 42.700 €Jobs in Hamburg
    Gastronom:in in Berlin27.900 €17.200 € - 42.300 €Jobs in Berlin

    Mögliche Berufe für deinen nächsten Karriereschritt

    Der nächste Karriereschritt als Gastronom:in mit der höchsten Vergütung ist die Position als Food & Beverage Manager mit einem durchschnittlichen Jahresgehalt von 46.700 € brutto. Wenn ein:e Gastronom:in den Beruf wechselt, entscheiden sich laut kununu-Statistik die meisten, nämlich 6.2%, für eine Position als Service-Mitarbeiter:in Gastronomie. Der Job mit den meisten offenen Stellen, in den ein:e Gastronom:in häufig wechselt, ist der Beruf als Verkäufer:in. Derzeit gibt es 391 offene Stellen in diesem Bereich.

    Häufig gestellte Fragen

    • Basierend auf 542 Angaben beträgt das Durchschnittsgehalt als Gastronom:in 28.400 €. Dabei kann die Bezahlung abhängig von Erfahrung, Bildungsgrad, Standort und weiteren Faktoren zwischen 19.200 € und 40.800 € liegen.
    • Basierend auf unseren kununu Gehaltsdaten verdienst du als Gastronom:in in diesen Städten am meisten:
      Jobtitel in DeutschlandØ Bruttogehalt / JahrGehaltsspanneAnzahl Gehaltsangaben
      Gastronom:in Gehalt in Frankfurt am Main30.700 €22.800 € - 44.300 €35 Angaben
      Gastronom:in Gehalt in Hamburg29.100 €22.300 € - 42.700 €36 Angaben
      Gastronom:in Gehalt in Berlin27.900 €17.200 € - 42.300 €37 Angaben
    • Am meisten verdienen als Gastronom:in Beschäftigte in der Branche Dienstleistung, wo das Gehalt bei 32.000 € und damit 13% über dem Durchschnittsgehalt liegt.
    • Mit Personalverantwortung verdienen als Gastronom:in Beschäftigte durchschnittlich 14% mehr als ohne Personalverantwortung.
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