Billige Arbeitskraft statt Ausbildung
Gut am Arbeitgeber finde ich
Die anderen in der Berufsschule können sich gut darüber fühlen, wie viel besser ihre Betriebswahl war. (Ist kein Spaß wurde mir mehrfach gesagt, nachdem ich von meinem Betrieb erzählt habe.)
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Dass Jahrelang bekannte Probleme wegignoriert werden und gegen den Abgang der Belegschaft nichts unternommen wurde. Was dann in immer mehr Überarbeitung der noch verbliebenden endet.
Probleme, welche sich dann auf den Gast auswirken, was regelmäßig an einem ausgelassen wird, da man nicht mal als Azubi kenntlich gemacht worden ist. Aber auch weil Gäste glauben mit einem "..., aber da sind sie ja nicht dran schuld" wäre auf einmal die gesamte Hasstirade einem gegenüber wieder gut.
Andere Abteilungen sind oft aber nicht ausschließlich von Fremdfirmen besetzt, was die Ausbildung in diesen Abteilungen unmöglich gemacht hat. Es sei denn man hatte Glück und wurde ein mal pro Jahr für 2~3 Wochen in ein anderes Haus versetzt.
Wer bock hat für Mindestmaß doppelt so hart zu arbeiten wie andere Azubis (die gerade in der Gastro auch kein schönes leben haben), für den ist das genau das richtige.
Fast alles Ausbildungs oder Studiums relevantes muss man sich aber entweder selbst beibringen, oder hoffen die Theorie einfach magisch in die Praxis umsetzen zu können wenn es in die Prüfung geht.
Es wird überall an Geld gespart wo es nur geht. Ist halt schon traurig wenn man als Azubi eine Mail weitergeleitet bekommt, wo einer der höheren in der Firma jeden darum bittet noch mal jeden Cent reinzuholen, um "Pachten" zu bezahlen (Falls die Mail überhaupt an Azubis hätte weitergeleitet werden dürfen).
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Was der Grund ist warum ich nichts unter Verbesserungsvorschläge geschrieben habe, denn dafür müsste man Geld in die Hand nehmen, welches offensichtlich nicht ausreichend vorhanden ist.
Die Ausbilder
Nie anwesend
Spaßfaktor
Mit Bauchschmerzen zur Arbeit weil seit Jahre langen Problemen nichts geändert wird
Variation
Eine nicht Prüfungsrelevante Abteilung zu durchlaufen ist der gesamte Inhalt der Ausbildung
Karrierechancen
Eigentlich ganz gut wenn man für immer in maximal Mittelklasse Hotels bleiben will
Arbeitsatmosphäre
Angespanntes, überstrapaziertes Team und eine Führungsriege die es keinen bisschen interessiert Hauptsache kostensparen
Ausbildungsvergütung
Mindestmaß erreicht es