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Der alte Clarenz ist zwar schon in Rente, aber der Betrieb ist seit Jahrzehnten für einen Gastro-Auszubi ein Geheimtipp
Gut am Arbeitgeber finde ich
Geballte Kompetenz
Karrierechancen
Ausbildung mit dem Wissen woanders fit zu sein
Arbeitszeiten
Damals noch dieser Teildienst...war halt so.
Die Ausbilder
Küchenmeister, Konditormeister, Restaurantleiter in einer Person war krass. Ein Schwartzkittel mit der Seele eines Kochs habe ich nie wieder getroffen
Spaßfaktor
Gastronomie ist kein Ponyhof. Aber er hat es geschafft mir alles so zu vermitteln das ich es begreifen konnte
Aufgaben/Tätigkeiten
Man muss durch alle Stationen durch.
Variation
Alles was er nicht hatte, hat er mit externen Lehrgängen aufgefüllt
Respekt
Ich hoffe er hinterlässt nicht zu große Fußstapfen für seine Tochter