War mehrere Jahre lang ein guter Arbeitgeber. Seit 2018 stetige Verschlechterung.
Gut am Arbeitgeber finde ich
Pünktliche Bezahlung, Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld,
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Mangel an Frische und neuen Inspiration in der Küche durch Personalmangel und steigendem Druck.
Verbesserungsvorschläge
Die Bedürfnisse der Mitarbeiter für Ernst nehmen. Probleme nicht schön reden oder klein reden. Eine gemeinsame Lösung finden für beide Seiten. Neue Gebietsleiter und alleinstehende Betriebsleiter führen zu unzufrieden Mitarbeitern.
Arbeitsatmosphäre
Ist in den letzten 4 Jahren stetig gesunken in mehreren Betrieben. Viel Arbeitsdruck, zu wenig Personal, kein auszahlen von Überstunden oder abbummeln, Pausen mussten öfters ausfallen, kein Lob und keine Anerkennungen, ständiges springen zwischen den Betrieben, keine Wochenendvergütung wenn man mal am Wochenende gearbeitet werden musste. Sich Krankschreiben lassen wurde bestraft mit Angst ausüben. Arbeitskleidung wird bereitgestellt. Urlaubsgeld und 50% Weihnnachtsgeld wird gegeben.
Kommunikation
Von Betrieb zu Betrieb unterschiedlich es gab gute und miserable Arbeitseinweisungen. Abhängig vom Personalstand und vom Arbeitsdruck. Bei Gewinne oder Gästezahlen gab es ein offenes Verhältnis.
Kollegenzusammenhalt
Durch den minimalen Personalstand und dem ständigen Arbeitsdruck war das Arbeitsumfeld meistens angespannt.
Work-Life-Balance
Arbeitszeiten sind gut. Wochenende meistens Frei. Urlaub zu bekommen war immer wieder ein verhandeln und betteln. Auf Familienangelegenheiten wurde manchmal Rücksicht genommen.
Vorgesetztenverhalten
Gebietsleiter sehen keine Menschen sondern Personalnummern. Es wird gelogen um ruhig gestellt zu werden. Bedürfnisse des Wohlergehen wird ignoriert.
Interessante Aufgaben
Sehr Abwechslungsreich von Bürotätigkeiten, Warmer und Kalter Küche, Kassentätigkeiten, Servicetätigkeiten, Kommunikation mit den Gästen.
Gleichberechtigung
Aufstiegsmöglichkeiten werden Männern und Frauen gleichwertig angeboten.
Umgang mit älteren Kollegen
Neue Kollegen werden am Anfang sehr gut behandelt bis man fest dazugehört. Langjährige Kollegen verlieren ihre Wertschätzung und werden ungleich behandelt.
Arbeitsbedingungen
Arbeitsmaterial wird gegeben wie Messer aber leider auch nicht jeden Betrieb. Arbeitskleidung und Schuhe werden gestellt. Reparaturen werden vorgenommen. Computertechnik wird aktualisiert.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Es wird viel gelogen. Viel Schein um im Fernsehen oder in der Presse gut dazustehen. Hohe Lebensmittelverschwendung. Schlechtes Ressourcenmanagment. Kalorienangaben und Allergene Angaben werden nicht korrekt aufgelistet.
Gehalt/Sozialleistungen
Weihnachtsgeld 50%, Urlaubsgeld, Bezahlung reicht aus für ein gutbürgerliches Leben. Für Gastrnomische Verhältnisse nicht schlecht.
Image
Mitarbeiter reden überwiegend schlecht über die Firma aber das Geld kommt immer pünktlich am Ende des Monats. Die Firma stellt sich in der Öffentlichkeit sehr gut da, aber hinter den Kulissen weht ein anderer Wind.
Karriere/Weiterbildung
Weiterbildungen werden nur im Westen gestellt. Karrieremöglichkeiten werden gegeben aus Mangel an Führungskräften. Viel Druck von oben mit unrealistischen Zahlen als Vorgabe. Ständiges Rechtfertigen und zurecht biegen von Informationen.