Als Ausbildungsstätte an sich empfehlenswert, als Arbeitgeber nicht.
Gut am Arbeitgeber finde ich
Personalmangel wird manchmal mit externen Servicekräften entlastet. Oft leider unerfahren, aber besser als gar nichts.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Keine Mitarbeiterverpflegung bzw. wurde ohne Ankündigung abgeschafft.
Die Ausbilder
Alle paar Monate gibt es unterschiedliche Schulungen im Bereich Gastronomie.
Variation
Ausbildung ist sehr Service-lastig.
Respekt
Man fühlt sich allgemein nicht genug wertgeschätzt. Es gibt zwar etwas Dankbarkeit, aber das war es dann auch.
Karrierechancen
Wegen Personalmangel wird möglichst unbefristet übernommen.
Arbeitsatmosphäre
Teamgefühl und Freundlichkeit trotz stressiger Momente unter Azubis ist super. Zwischen Azubis, Vorgesetzten und einigen Festangestellten eher wenig, vor allem in stressigen Situationen unerträglich und demotivierend.
Die Kommunikation unter Mitarbeitern ist nicht optimal. Teilweise gehen Informationen unter oder werden erst gar nicht an Mitarbeiter, die nicht vor Ort sind, übermittelt.
Unter Stress werden Festangestellte im Service und in der Küche unerträglich.
Ausbildungsvergütung
Es wird nach Ausbildungstarifvertrag und pünktlich bezahlt.
Arbeitszeiten
Größtes Manko: Nur wöchentliche Dienstpläne.
Es wird darauf geachtet keine Überstunden zu machen. Wegen Personalmangels werden 10 Std. Arbeitszeit hin und wieder erreicht und seltener überzogen.