Eine Firmenübernahme mit Lücken.
Gut am Arbeitgeber finde ich
Eine sehr strukturierte Herangehensweise, um Kurgästen, Rehagästen znd Privatgästen (a la Cart), ein meist gutes und schmackhaftes Essen zu zaubern.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Die Freundlichkeit von manchen Personen ist etwas fragwürdig. Ich probiere mich dabei an den Leuten zu heften, die einen guten Eindruck auf mich machen, und die auch einen Guten Eindruck von mir haben.
Verbesserungsvorschläge
Vielleicht auch eine Schulung, für die Leute, die schon seit mehr als 10 Jahren hier arbeiten, weil wenn man einmal etwas anders angehen möchte oder eine bessere Idee hat, bekommt man immer nur ein:,,ja aber das haben wir so schon immer gemacht‘‘ . Vielleicht einmal neue Perspektiven öffnen, für diejenigen denen es schwer fällt anderen Recht zu geben.
Die Ausbilder
Manche Ausbilder kann man gut leiden. Es gibt zwar immer ein paar Leute vom alten Schrei, aber man kann nicht immer alles in seinem Leben haben :/
Spaßfaktor
Wenn man freundliche Leute in seinem Dienst hat, mir denen man sich auch gut versteht macht das Kochen wirklich Spaß. Anders läuft es aber mit manchen Personen, die zum Beispiel einfach ihr Ding machen. Ab und zu einfach im Weg rumstehen, nichts Putzen, weil das ja laut denen Lehrlingsarbeit ist, oder sich über jedes kleinste Detail aufregen, gehört zu den Eigenschaften die mich an diesen Leuten extremst stören. Ich ignoriere dies einfach mittlerweile einfach schon, denn ich weis, so wie ich es mache, und so wie mir es von meiner Berufschule und von meinem angehörigen Ausbildner gezeigt worden ist, ensteht das Perfekte Klima.
Aufgaben/Tätigkeiten
Da ich schon fast fertig mit meiner Ausbildung bin, kann ich schon viele Dinge selbstständig erledigen. Zum Beispiel am Abend das a la Cart Restaurant bekochen, Vorspeisen herrichten und diese auch anrichten, oder ein ganzes Menü für Gäste auf Reha bzw Sozialtherapie kochen. Von Vitalkost, Vegetarische Kost und auch Vollkost, all dies darf ich tatsächlich schon machen.
Variation
Natürlich haben wir immer etwas anderes Auf der Karte stehen, aber der Arbeitsablauf ist jeden Tag immer gleich. :/
Respekt
Durch die Übernahme einer neuen Firma, läuft der ganze Laden schon viel strukturierter. Nach langer Zeit werden nun auch Lehrlinge wie Köche behandelt :)
Karrierechancen
Da unsere Übernahmefirma eine ziemlich große Firma im Bereich der Gastronomie ist, gibt es viele Stellen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
Arbeitsatmosphäre
Wie schon gesagt, es kommt dabei immer nur auf die Leute an, mit denen man im Dienst ist.
Ausbildungsvergütung
Da unsere neue Firma ein paar Probleme hatte den Lohn eines vergangenen Monats zu überweisen kann ich hier keine volle Punktzahl geben. Natürlich haben sie sich entschuldigt, und das Geld auch überwiesen, aber sowas sollte einer großen Firma einfach nicht passieren. Im Sommer und auch Anfang von November bekommen wir ein Doppeltes Gehalt und einige Prämien. Zum Beispiel Gutscheine für Rewe oder Jet.
Arbeitszeiten
Frühdienst macht mir persönlich eher weniger Spaß, aber da habe ich mit meinem Sous-Chef eine Vereinbarung getroffen, das ich eher die meiste Zeit im Spätdienst bin. Kann kann ich mich wenigstens ausschlafen :)