Unterirdisch!
Gut am Arbeitgeber finde ich
• schönes, kleines Hotel
• saubere und aufgeräumte Back Office
• Türen und Schränke sind alle beschriftet, sodass sich jeder gut zurecht findet
• Gäste sind super freundlich!!
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
• Personalhaus ist extrem hellhörig, man hört jeden Schritt seiner Kollegen
• Duschen sind für Männlein und Weiblein nicht getrennt, was gewöhnungsbedürftig ist
• generell die Waschräume sind eher aus dem Jahre 1999
• Preis/Leistung stimmt bei den Personalunterkünften definitiv nicht
• Führungsstil miserabel (hier bräuchte das gesamte Führungsteam eine Schulung)
• Überstunden (nicht vergütet)
• Tip wird nicht gerecht aufgeteilt
• Personalessen ist Glücksache, je nachdem welcher Koch dafür zuständig war
Verbesserungsvorschläge
Das Hotel ist wunderschön und hätte eigentlich Potenzial.
• Es braucht MEHR Personal (was leider niemand dort begreift)
• eine weitere Führungskraft im Service, damit jetzige entlastet wird und vielleicht etwas entspannter wird
• klare Einteilungen vom Personal der Restaurants (und nicht: jeder macht alles)
• bessere Kommunikation (eventuell wöchentliche Meetings, wo Probleme etc. besprochen werden)
• ÜBERSTUNDEN MÜSSEN VERGÜTET WERDEN! Wer will denn bitte 6 Stunden am Tag umsonst arbeiten? Das ist AUSBEUTUNG
• Dienstpläne mindestens zwei Wochen im Voraus erstellen und Änderungen sollten eine Ausnahme bleiben
• Tipregelung muss geändert werden
Arbeitsatmosphäre
Sowas habe ich noch nie erlebt. Hier herrscht täglich eine so schlechte Stimmung, dass innerhalb von zwei Wochen etliche Mitarbeiter gekündigt haben! Man wird mehrmals täglich angeschnauzt, unfair und respektlos behandelt. Null Professionalität vorhanden. Auch vor den Gästen wird kein Halt gemacht, meine Kollegen wurden hinter mir fertig gemacht, während ich die Gäste bediente.
Personalmangel vom Feinsten. 5 Servicekräfte + Chef de service für drei Restaurants mit riesiger Terasse (darunter ein Gourmet!)
Kommunikation
NULL Kommunikation. Keiner spricht miteinander. Erst, wenn das Fass schon am überlaufen ist. Hier herrscht so ein rauer und respektloser Ton, dass niemand lange bleibt.
Kollegenzusammenhalt
Meine Kollegen waren wirklich klasse und man ist auch innerhalb von kürzester Zeit “zusammengewachsen”, eben auch weil die Arbeitsumstände so miserabel waren.
Führungsteam ist bis auf eine Ausnahme katastrophal und extrem unprofessionell.
Work-Life-Balance
Nicht vorhanden. Dienstplan kommt am Donnerstag oder Freitag für die darauffolgende Woche. Aber aufgepasst! Dieser wird täglich verändert und zwar nicht zu den Gunsten der Mitarbeiter. Zitat: den Dienstplan braucht ihr nicht so ernst nehmen.
Planungen in der Freizeit kann man vergessen.
14-16 Stunden Schichten waren Alltag. Mit 20-30 Minuten Pause (sogar die Pause musste ich regelmäßig unterbrechen und man wird gehetzt, ob man denn jetzt mal fertig ist mit Pause)
Vorgesetztenverhalten
Schrecklich und das wünsche ich niemanden.
Jegliches Personal wird vergrault auf eine eklige Art und Weise.
Sowas habe ich wirklich noch nie erlebt. Und ich ärgere mich heute noch über dieses respektlose Verhalten.
Interessante Aufgaben
Egal wofür man sich bewirbt, man ist das “Mädchen für alles”. Du bewirbst dich für das Gourmetrestaurant? Du bist in allen der drei Restaurants inklusive Terassengeschäft am Mittag.
Es gibt für jeden Handgriff im Hotel einen Zettel, auf dem alles genau aufgeführt ist.
Du hast keine Chance mehr, du selbst zu sein.
Gleichberechtigung
Einige Mitarbeiter wurden bevorzugt, je nach Sympathie. Je älter du bist, desto besser wirst du behandelt.
Umgang mit älteren Kollegen
Es gibt nur eine Führungskraft die seit 2 oder 3 Jahren da ist.
Ansonsten wechselt das Team saisonal oder wie in meiner Saison monatlich.
Arbeitsbedingungen
Back office sind auch nach 10 Jahren noch extrem sauber und gut aufgeräumt. Es hat überall Beschriftungen, sodass man sich relativ schnell zurecht findet.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Wird schon drauf geachtet.
Regionale Produkte werden verwendet, Müll wird getrennt etc.
Gehalt/Sozialleistungen
Grundgehalt. Keine Benefits für Mitarbeiter.
Vom Tip werden pauschal 20% für Bruch abgezogen (was auch nicht mit rechten Dingen zugehen kann)
Es wird extrem viel Tip gemacht, welches Ende Monat an alle Mitarbeiter ausgezahlt wird. Am Ende kommt sehr wenig bei rum..
Image
Die Gäste lieben dieses Hotel und bekommen bis auf Kleinigkeiten nicht mit, was hinter den Kulissen geschieht.
Außen Hui, innen pfui trifft es auf den Punkt.
Kein Mitarbeiter wird dieses Hotel weiterempfehlen..
Karriere/Weiterbildung
Führungspositionen sind vergeben.. also sind die Aufstiegschancen eher mau.
Es gibt selten Schulungen