Standort ist Top, einige Kollegen sind Team Player, Hotelleitung ist ausbaufähig!
Gut am Arbeitgeber finde ich
Er gibt jeden Menschen eine Chance. Gute Sonderangebote für Mitarbeiter.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
• Kommunikation
• Personalführung
• das einhalten von Hierarchien
• das kündigen von Mitarbeitern per Post
Verbesserungsvorschläge
• Verstärkt Manager Schulungen anbieten.
• Schulung in Kommunikation
• Einhaltung von Hierarchien
• Motivationen im Team verbessern (liegt nicht immer am Geld, ein cooles und motiviertes Team reicht schon)
• bessere Bezahlung für Festangestellte
• Trinkgelder die im Restaurant erwirtschaftet werden bleiben im Service und Küche, nur Kollegen aus anderen Abteilungen die die mit einbringen im Restaurant und Küche sollten berücksichtigt werden.
• vereinfachte Arbeitsabläufe
• weniger Restaurantleiter, 3 sind zuviel
und vieles mehr. Dies sind aber die wichtigsten.
Arbeitsatmosphäre
Unter einigen Kollegen entstehen Missverständnisse die zu einem angespannten Arbeitsverhältnis führen.
Es wird zuviel über Kollegen, was wer wie gesagt hat, erzählt. Teilweise falsch weiter geleitet. Wer als Kind "stille Post" gespielt hat weiß was gemeint ist.
Kommunikation
Kommunikation im Team und Teamleiter funktionieren gut. Leider nicht immer zum F&B, Hausmeisterservice, Housekeeping!
Keine regelmäßigen Meeting. Nur ein F&B Meeting hat es in regelmäßigen abständen gegeben.
Ein Fanction Meeting am Mittwoch wurde vom F&B Team angeregt und vom Verkaufs Team in Leipzig umgesetzt. Großes Lob an Leipzig.
Anmerkungen: leider kann das F&B Team nicht in voller Besetzung immer an diesem Tag teilnehmen, da diese im laufenden Betrieb eingeplant wurde und laut Dienstplan nicht immer alle im Haus sind. Daher gab es am Donnerstag ein F&B Meeting mit dem Restaurant- und Küchenleitung.
Kollegenzusammenhalt
Top!!! Einige Kollegen helfen sich untereinander. Unterstützen sich auch Abteilungs übergreifend. Leider aber nicht alle!!!
Wäre besser wenn einige Kollegen aufhören "stille Post" zu spielen und lieber bei einem Feierabend Getränk sich direkt mit dem Mitarbeiter unterhalten. Auch hier wären Team bildende Maßnahmen wie Bowling Abend, Paintball, Seminare usw. von Vorteil.
Work-Life-Balance
Das ist ausbaufähig. Wegen Personalmangel fehlen Mitarbeiter, deswegen entstehen viele Überstunden, vorallem im Service und Küche. Anzumerken ist hier, bei meiner Einstellung gab es kein Personalbedarfsplan für den Service und Küche vom Hotel Managment. Führte dazu des es keine festen Arbeitszeiten gibt, nicht alle Dienste voll besetzt werden konnten.
Ein Personalbedarfsplan wurde zwar nachträglich erstellt, leider nicht gelesen und umgesetzt.
Vorgesetztenverhalten
Leider Schlecht. Thema "stille Post"! Einige Mitarbeiter untergraben die Anweisungen.
Interessante Aufgaben
Bestellung und Warenwirtschaft über FuturLog. Interessenten System, aber auch nicht ohne Probleme. Zum Glück gibt's immer Unterstützung im Team bei Fragen.
Gleichberechtigung
Der Stellenwert von Freundschaften ist höher wie der von anderen Mitarbeitern im Unternehmen.
Umgang mit älteren Kollegen
Manchmal fehlt Verständnis zum Alter der Kollegen, aber auch zu Mitarbeitern mit Kinder.
Arbeitsbedingungen
Ausbaufähig.
Negativ:
• Zu viele doppelte Wege und Handgriffe.
• Einige im Team Tunnelblick, sehen nur sich und ihre Arbeit, verstehen nicht wenn sich einen Handgriff mehr machen das sie ander Kollegen unterstützen und Zeit einsparen.
• einige Mitarbeiter sind nicht Lösungsorientiert. Sehen nur was nicht geht.
• F&B Managerment und deren leitenden Positionen haben keinen eigenen Arbeitsplatz.
Positiv:
• Personalgetränke
• 50 % auf F&B Leistungen im Restaurant
• 10 % für Familien Angehörige im Restaurant
• Mitgliedschaft im Fitness Studio
• uvm.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Umwelt
Negativ:
• zu viele Lebensmittel werden weggeworfen, vorallem vom Frühstück.
• Öl wird im Biomühl entsorgt
Sozialbewusstsein
Positiv:
• Aufnahme von Flüchtlingen aus der Ukraine
Gehalt/Sozialleistungen
Positiv:
• zahlen schon jetzt über 12 €/h für Service Mitarbeiter
Negativ:
• es wird beim Lohn noch kein Unterschied zwischen Aushilfe und Festangestellten gemacht
• Trinkgelder werden mit dem gesamten Haus, auch mit Housekeeping und Rezeption geteilt. Führt dazu, dass zum Beispiel einer Aushilfe wenn diese an einem Tag im Service ca. 40 EUR erwirtschaftet, jede Woche 2-3 mal da ist, zum Monatende insgesamt nur 45 € Trinkgeld ausgezahlt werden.
Image
Aktuell kann ich nur sagen, schlecht. In Dresden spricht man vom Felix nicht positiv unter Kollegen. Potenzielle Mitarbeiter werden vorab schon gewarnt da zu Arbeite. Auch das aktuelle Felix Team in Dresden spricht in der Öffendlichkeit schlecht vom Unternehmen.
Auch weisen die Internet Bewerdungen auf ein schlechtes Image hin.
Karriere/Weiterbildung
War leider zu kurz da um diese Erfahrung sammeln zu können.