Nun das war interessant….
Gut am Arbeitgeber finde ich
Die Pizzen. Wenn sie gut gemacht ist, ist eine L‘Osteria Pizza schon genial. Das lockere umgehen miteinander, unter den „normalen“ Angestellten. Früher die Sommerfeste und Partys etc..
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Leider so vieles zumindest von dem was ich in den letzten 6 Jahren mitbekommen habe, das meiste auch nur im Bezug auf Kommunikation und Bezahlung und verhalten der Führung.
Verbesserungsvorschläge
Einiges, erstens besseres Gehalt. Zweitens, das wichtigste, seine Führungskräfte untersuchen bzw besser kontrollieren. Manche Dinge die da passieren gehen einfach nicht. Das gibt es keine Diskussion, teilweise Beleidigungen, haltlose Vorwürfe, ausüben von Druck und noch mehr. Abschaffen bzw die bessere Bezahlung von Teildiensten (12:00-22:30). Sich nicht auf das Trinkgeld der Gäste verlassen. Die Küche besser bezahlen. Mehr auf seine Leute zugehen und zuhören, Kritik annehmen und zusammen an einer Lösung arbeiten. Kostenloses Essen für Mitarbeiter zumindest einmal am Tag.
Arbeitsatmosphäre
Kommt darauf an mit wem man arbeitet und wann. Manche Leute sind echt in Ordnung und ich würde sagen das dort FAST nur gute Leute arbeiten, manch anderer allerdings….
Kommunikation
Was soll das sein? Spaß bei Seite Kommunikation gibt es nur wenn sich die Führung mal wieder beschwert und Leute „zusammen falten“ muss. Dienstplan wird einfach so geändert, WENN gefragt wird, wird unabhängig von der Antwort sowieso abgeändert, manchmal mehrere Tage. Probleme werden selten direkt angesprochen sondern unterschwellig mit dem Dienstplan adressiert.
Kollegenzusammenhalt
Die Küche hält zusammen, unabhängig von Herkunft, Alter etc. Im Service versucht gefühlt jeder, jeden auszustechen.
Work-Life-Balance
Schwieriges Thema, es wird versucht Sonderwünsche zu beachten und meist werden diese auch genehmigt. Trotzdem blockieren manche Mitarbeiter gewisse Tage das sie seit Jahren immer ein und die selben Schichten bekommen, somit haben andere Mitarbeiter kaum eine Chance. Für mich zwar verständlich aber trotzdem nicht gerade fair.
Vorgesetztenverhalten
Auch hier kommt es darauf an, es gibt Manager und Schichtleiter die Top sind. Nur sind sehr viele davon nicht mehr im Betrieb. Die Schichtleiter sind meist zu sehr von sich überzeugt und kommandieren Leute herum. Auch hier nicht alle. Die Restaurantleiterin ist eine ganz andere Sache…. Konfliktunfähig, kritikunfähig, übernimmt nur Verantwortung für gute Sachen. Macht selbst nie Fehler, was auch nicht schwer ist wenn man nie da ist.
Interessante Aufgaben
Sorry was ist an der Systemgastro interessant? Die ersten paar Monate vielleicht. Ansonsten? Hamsterrad. Jeden Tag das gleiche, für jede Station.
Gleichberechtigung
Im Küchenteam normalerweise top. Ist egal wo man her kommt, der Anschluss ist leicht zu finden.
Umgang mit älteren Kollegen
Schwieriges Thema, gab zur Zeit meines gehens keine „Älteren“ Kollegen. Davor würde ich sagen: könnte besser sein.
Arbeitsbedingungen
Sorry aber die Arbeitskleidung ist unzumutbar, T-Shirts ausgewaschen, eingelaufen und mit Löchern drin. Es ist unmöglich ein ordentliches zu finden. Kaputte Sachen werden mit Glück nach Monaten ersetzt, die Prioritäten hier sind…. Interessant. Es wird immer gefragt nur nie etwas besorgt.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Sie geben sich Mühe bzw. versuchen ihr bestes. Mehrwegbehälter für to go, Pappe für Pizza, Pasta und Salat. Kaum noch Plastik.
Gehalt/Sozialleistungen
Bei einem Jahresumsatz von 322 Millionen, eindeutig zu wenig. Das macht auch das Urlaubs und Weihnachtsgeld nicht wett, auch wenn es eine schöne Abwechslung in der Gastronomie ist.
Image
Was soll ich sagen außer „La Famiglia!!“ Alles für die „Familie“ und es funktioniert, die Kette wächst beständig, fühlt sich bei dem Onlineshop und branding mehr wie eine Brand an als wie ein Restaurant das große Pizzen verkauft.
Karriere/Weiterbildung
Sicher möglich, unter bestimmten Umständen. Nicht JEDER hat seine Chance überhaupt nicht. Der Auswahlprozess ist….. nun ja…. Interessant.