Geht besser. Aber liegt auch an der Ausbildung im Allgemeinen.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Glaube das ist aus oben benannten Problemen schon ersichtlich geworden.
Verbesserungsvorschläge
Einfach den Laden schließen, wäre glaube ich für alle Beteiligten das beste.
Die Ausbilder
Schwierig da von Ausbildern zu sprechen, wenn der im Ausbildungsvertrag genannte Ausbilder sich fast nie hat blicken lassen. Am Ende des Tages waren die Leute, die wirklich ausbilden konnten rar gesät.
Spaßfaktor
Kommt auf den eigenen Charakter an, Spaß kann man überall finden, auch wenn es hier nochmal eine besondere Herausforderung war.
Aufgaben/Tätigkeiten
Wie es als Azubi in der Gastro üblich ist übernimmt man meistens die Sch**ß-Jobs oder man bekommt viel zu viel Verantwortung übertragen aufgrund von Mitarbeitermangel.
Respekt
Kommt darauf an wer man ist. Wenn man einigermaßen gut performt und einen Vorgesetzten hat der nicht komplett blind ist kann man auch Respekt bekommen.
Karrierechancen
Wenn man den langen Atem hat um in der Branche zu bestehen kann man sicherlich gut aufsteigen. Auch wenn man in die Führungsetage wahrscheinlich nie reinkommt, da dies eher ein elitärer Kreis ist.
Arbeitsatmosphäre
s. Spaßfaktor. Ist natürlich nicht förderlich unter dem ganzen Stress zu arbeiten.
Ausbildungsvergütung
Lachhaft. Wird zwar mit "übertariflich" geworben, aber da der Tarif Schmutz ist, ist das auch nichts besonderes. Für das was man tatsächlich leisten muss, ist die Vergütung ein Witz.
Arbeitszeiten
Liegt halt an der Branche und dann auch an der Abteilung. Hatte mal in einer Woche 6 (!) verschiedene Dienstzeiten, einschließlich Nachtschicht.