Die tollen Kolleg*innen sind der einzige positive Aspekt
Arbeitsatmosphäre
Wie schon im Titel steht; die Zusammenarbeit mit Kolleg*innen ist stets locker, lustig und funktioniert gut, wenn auch manchmal chaotisch. Da fast ausschließlich Student*innen dort angestellt sind, kommt man gut miteinander klar und zeigt Verständnis füreinander. Kreuzt allerdings die Chefin in der Küche auf, wird es stressig, angespannt und noch chaotischer, da sie vieles durcheinanderbringt, das Personal ablenkt und gleichzeitig dauerhaft zur schnelleren Arbeit antreibt. Generell muss oft in extremem Tempo gearbeitet wären, insbesondere zu Stoßzeiten morgens und mittags. Dies kann schwierig sein, da manchmal nicht genügend Personal für die Küche eingeteilt wird und selbst wenn das so wäre, würde man sich aufgrund von Platzmangel dauernd auf die Füße treten.
Kommunikation
Dauernd wird von der Chefin um Rückmeldung zu diversen Themen gebeten. Wird diese geboten, werden die Ratschläge missachtet/ignoriert. Verbesserungsvorschläge finden keinerlei anklang. Außerdem lästert die Chefin extrem viel und ohne Scham, obwohl sie selbst behauptet, sie hätte keine Toleranz für solches Verhalten und wir "seien ein Team, in dem man sich unterstützt".
Kollegenzusammenhalt
Grundsätzlich kommen alle gut miteinander aus und die meisten sind stets bemüht, die Arbeit gemeinsam gut auszuführen und sie für andere Kolleg*innen zu erleichtern. Dies ist jedoch bei extremem Zeitdruck und Sparmaßnahmen im Bereich Personal kaum möglich.
Work-Life-Balance
Es gibt mehrere Whatsappgruppen, in denen man ständig erreichbar sein muss und dauernd um Rückmeldung bzw. Reaktion gebeten wird. Der Ton der Nachricht ist oft fordernd, gelegentlich sogar bedrohlich. Bei Fehlern, die nicht auf einzelne Personen zurückzuführen sind, wird dauernd mit Kürzung des Trinkgeldes oder die Veränderung der Schichtvergabe gedroht. Außerdem kann man zu jeder Tageszeit von der Chefin kontaktiert werden, was meiner Meinung nach nicht in Ordnung ist.
Vorgesetztenverhalten
Unterirdisch. Aus den anderen Texten sind bereits die meisten Kritikpunkte zu entnehmen. An sich ist sie eine freundliche Person jedoch erschafft sie unnötiges Drama, lästert ununterbrochen, verbreitet Chaos und sorgt durch extrem schlechte Planung dafür, dass es ständig (!) zu Lebensmittelverschwendung kommt.
Interessante Aufgaben
Die Arbeit in der Küche macht Spaß und ist vielfältig, vom Herstellen hausgemachter Pasten zum Backen von Kuchen und Vorbereiten von Frühstücksplatten. Der Spaß wird jedoch oft vom Zeitdruck und Stress überschattet.
Arbeitsbedingungen
Ich würde niemandem empfehlen, hier zu arbeiten. Man braucht ein dickes Fell, um keinen Burnout zu erleiden, selbst als Minijobber*in mit wenigen Wochenstunden. Die Arbeit ist zu Stoßzeiten und abends körperlich und mental anstrengend. Das Arbeitsumfeld ist nicht gerade sauber und ordentlich und ständig ist irgendwas kaputt oder fehlt, sodass es an den Angestellten liegt, sich damit zu arrangieren und Lösungen zu finden.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Mal abgesehen davon, dass es nur eine Hand voll vegetarischer, geschweige denn veganer Speisen gibt, und das Fleisch bis auf das Roastbeef größtenteils vom Discounter kommt, findet hier in großem Stil Lebensmittelverschwendung statt. Einerseits scheinen einige Kolleg*innen nichts von korrekter Abdeckung/Lagerung zu verstehen, andererseits erledigt die Chefin die Bestellungen, wobei kaum bis gar nicht beachtet word, was bereits auf Lager ist und wie lange diese Lebensmittel haltbar sind. Ständig müssen verschimmelte Lebensmittel (v.a. Obst und Gemüse) entsorgt werden.
Gehalt/Sozialleistungen
Man verdient Mindestlohn. Betrachtet man die Leistungen, die nicht alle (!) aber einige Mitarbeiter*innen erbringen, ist das bei Weitem nicht genug und für mich ein Zeichen mangelnder Wertschätzung.
Image
Das Café hat meines Wissens nach einen guten Ruf, wobei ein berechtigter Kritikpunkt ist, dass die Mahlzeiten und Getränke extrem teuer sind. Der gute Ruf ist allein durch extrem engagierte Mitarbeiter*innen möglich, die sich in der Küche und an der Theke abhetzen und jeden Extrawunsch der Gäste erfüllen (wobei sie außerdem Schikane durch die Chefin ertragen müssen, falls Fehler bei den Bestellungen auftreten sollte).