25 Bewertungen von Mitarbeitern
25 Mitarbeiter haben diesen Arbeitgeber mit durchschnittlich 3,6 Punkten auf einer Skala von 1 bis 5 bewertet.
15 dieser Mitarbeiter haben den Arbeitgeber in ihrer Bewertung weiterempfohlen.
25 Mitarbeiter haben diesen Arbeitgeber mit durchschnittlich 3,6 Punkten auf einer Skala von 1 bis 5 bewertet.
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Die Arbeit hat oft sehr viel Spaß gemacht
Unbedingt bessere Social Media Beiträge und mehr.
Geräte erneuern und küchenumbau
Obwohl es manchmal ein wenig drunter und drüber ging sowie manche Meinungen auseinander gingen war es ein so tolles Gefühl im miteinander
Als Mitarbeiter würde ich schon sagen das ich stolz war sagen zu können dass ich dort arbeite.
Die gute alte 45 Stunden Woche....
Ich hatte erstmal davor bange ob das so geht. Da ich eine Partnerin habe und mir das auch sehr wichtig ist um Zeit zu zweit zu finden.
Freiwünsche wurden IMMER wirklich IMMER berücksichtigt und da hatte ich ehrlich gesagt auch einige. Sobald ich mich in das System einfügen konnte wurde es aber zunehmend leichter für mich. Ich kann es nur empfehlen vorallem in den Anfangsjahren als Koch ist es doch etwas wert zeit zu investieren.
Es lohnt sich.
Überstunden trägt man vertrauenswürdig in den Dienstplan ein diese gehen auf keinen Umständen verloren.
Keine Angst davor.
Weiterbildungen werden definitiv ermöglicht und teilweise finanziert man muss nur seinen Urlaub opfern aber das ist normalerweise selbstverständlich.
Man muss es halt einfach bei der Chefin ansprechen, sie ist äußerst Empathisch.
Ich konnte mich nicht wirklich beschweren. Habe eine Gehaltserhöhung bekommen mit der ich absolut zufrieden war
Jeder achtet auf Mülltrennung ansonsten wüsste ich nicht warum es nicht Umweltbewusst sein solle immerhin haben sie ja dafür Preise erhalten soweit ich weiß
Wie angesprochen dieses Küchenteam konnte alles zusammen jeder half jedem obwohl es durch manche Mitarbeiter erschwert wurde haben wir uns immer zusammengefunden und ich gehe sehr gerne mit einem guten Gefühl in meiner Freizeit dort hin und werde gefeiert. Ich habe dort neue Freunde gefunden und bin über jeden einzelnen sehr dankbar.
Keiner muss sich verstecken oder beweisen alle versuchen das beste und das gelingt auf jeden Fall.
In der Küche gibt es keine "älteren" Kollegen. Selbst wenn wäre das egal jeder wird akzeptiert wäre auch ein großer quatsch jemanden aufgrund des Alters zu Unrecht zu behandeln oder anderes.
Es gibt einen Weinsommilier im Service dieser ist auch schon Jahrzehnte dort und ich muss ehrlich sagen obwohl wir manchmal nicht einer Meinung waren schätze ich ihn sehr.
Der erste Küchenchef sowie der jetzige sind absolute Granaten sie sind vertrauensvoll und sind immer respektvoll mit mir umgegangen.
Im aktuellen Zustand weiß ich auch von allen Angestellten das er sehr geschätzt wird da er einfach sehr viel Empathie ausstrahlt.
Ja gut da gibt's wirklich was zu meckern die guten alten Kühlungen sind mir sehr oft ausgefallen und manche Geräte müssen unbedingt erneuert werden. Soweit ich weiß soll das auch in den kommenden Jahren passieren.
Ansonsten dienst Kleidung muss jeder selbst dabei haben. Finde ich nicht so schlimm. Schürzen werden gestellt also alles in einem normalen Rahmen.
Ich habe 3(4)verschiedene Küchenchef/in dort gehabt. Mit dem ersten war es teilweise gut, mit 2/3 war es ein menschlicher Reinfall daher eher schlecht aber am Ende zu als der vierte kam wurde es auf jeden Fall um deuten besser.
Was man auch dazu sagen muss sind die beiden Stellvertreter die meiner Meinung nach mehr Anerkennung verdient hätten. BEIDE absolut der Fels in der Brandung.
Im untereinander ist dieses Team was wir hatten einfach Perfekt eine 11/10
Niemand wurde auf irgendeine Art und Weise schikaniert.
Azubis haben selbst einen guten Stellenwert.
Die oft wechselnde Tagesempfehlumgskarte ist spannend da man sich untereinander austauschen kann und Empfehlungen zusammen sammelt. So kann jeder seinen Interessen folgen.
Die vegane Küche ist dort auch sehr ausgeprägt und das ist für mich jeden Falls ein absoluter Pluspunkt gewesen. Ich habe hier enorm viel mitgenommen und das ist so wichtig.
Eigentlich alles bis auf kleinigkeiten
Siehe oben
Seit nicht mißtrauisch und vertraut mehr und stellt keine mutmaßungen und sprecht mal mit dem Mitarbeiter weil das war ein Grund für mich zu gehen und jedes mal diese indirkten beschuldigungen. Man kann bei euch arbeiten, aber nicht wenn man kein vertrauen zu seinen Mitarbeiter hat
Nunja man ist mir gegenüber sehr mißtrauisch wegen eines ehemaligen Mitarbeiter hier und daher war die atmosphäre nicht allzu gut. Ich bin aus Österreich Schweiz hier her gezogen und man denkt ich kenn den. Junge denkt mal logisch nach ich komme erst aus einem anderen land woher soll ich den kennen. Aufjedenfall hat das Mißtrauen und das nicht vorhandene vertrauen dazu geführt das ich gehe.
Das ist aufjedenfall vorhanden
Joa also mich hat man direkt abgewiesen und meine art war nicht akzeptable für die Kollegen und Kolleginnen
Ich mag meine chefin eigentlich sehr gerne und sie ist auch eine der besten die ich je hatte. Das problem nur ist man redet hinter deinen rücken, stellt mutmaßungen an und fragt dich nicht. Sie denken auch man ist blöd und merkt das nicht.
Die sind sehr gut
Die Kommunikation ist an und für sich vorhanden, das problem ist viele wollen nur das hören was sie hören wollen und verdrehen dann das ein oder andere
Ich habe die aufgaben sehr geliebt und es war abwechslungsreich
Ist okay. Mehr aber auch nicht
Gut als Überbleibsel von früher. Ist aber nicht mehr das, was es mal war.
Gastronomie und Work Life Balance passen nie wirklich gut zusammen. 45 stundenwochen und fehlende Sozialleistungen sind aber aus 1990.
Die immer wieder genannte Akademie gibt es in Wiklichkeit nicht.
Gehalt okay, Sozialleistungen nicht vorhanden
Außer absolute Standards wie Mülltrennung nicht.
Alles in allem gut.
Ständig gesagt zu bekommen, dass man nur für die Arbeit lebt, sowieso zu wenig arbeitet und nur die Ansichten der Firma richtig sind, spricht nicht für ein gutes Verhalten.
Arbeitsmaterial in Küche ist top. In restlichen Bereichen nicht. Lampen und Klimaanlagen müssen aus bleiben, Büroräume sind keine Büroräume, etc.
Top-Produkte zum verarbeiten. Viele Tiere im Ganzen. Tolle zeitgemäße hochwertige moderne Gerichte.
Nichts.
Die 45 Stunden-Woche überdenken.
Die Kollegen sind nett und freundlich. Überwiegend junge Mitarbeiter.
Der Schindlerhof ist dafür bekannt, dass hier viel gearbeitet wird. Eine 45 Stunden-Woche ist nicht mehr zeitgemäß.
Wer nur einen 9to5 Job sucht ist hier falsch. Aber Großes wird immer nur erreicht, wenn man mehr macht als nötig. Überarbeiten tut man sich hier nicht. Aber man ist schon lange Zeit anwesend.
Wer im Schindlerhof gearbeitet hat wird überall mit Kusshand genommen und kann auch etwas mehr Gehalt aufrufen.
Die Bezahlung ist ordentlich. Unbedingt die ganzen Weiterbildungsangebote wahrnehmen.
Die Chefs sind korrekt, aber auch streng. Deinen Job musst du einfach gut und ordentlich machen. Wie überall auch.
Das Gebäude unterliegt Denkmalschutz und damit sind die Rahmenbedingungen für die Arbeit schwierig. Stufen, enge Stellen und Gänge.
Täglich werden Umsätze und Kennzahlen bekannt gegeben. Man kann offen über alles reden.
Man kann an der Speisekarte und den Rezepten mitarbeiten. Man muss sich dafür interessieren und engagieren.
Sehr vieles
Ich war immer zufrieden
Hat alles gepasst
Küche stand immer zusammen und war wie ein Flaggschiff mit einem Küchenmeister/Küchenchef der sein Handwerk versteht. Aus Mitarbeiter wurden enge Freunde
Brauchen wir nicht drüber reden jeder kennt den Schindlerhof als die Ausbildungsstätte in der Nürnberger Gastronomie Szene jeder Berufsschullehrer und jeder der sich mal was gutes tun möchte dürfte dem Schindlerhof bekannt sein.
Menschen die sich beschweren über Work Life Balance in der Gastronomie haben vielleicht den Beruf falsch ausgesucht. Ich habe immer alles unter Dach und Fach bekommen und wenn nicht, habe ich meinen Vorgesetzten gefragt, ob man eventuell später kommen kann oder mal früher gehen kann. Die Hauptzeiten sind nun mal am Abend. Es wurde immer drauf geachtet das man Termine oder wichtige Tage frei bekommt das ist sehr selten in der Gastronomie.
Es werden dort Menschen Ausgebildet die auf der ganzen Welt Arbeiten können. Ich bin selber als Jungkoch hier her gekommen und bin bewusst 4 Jahre dort geblieben. Ich wurde zu einem guten Koch Ausgebildet obwohl ich schon in guten Restaurants gearbeitet habe hat mich dieser Betrieb nochmal geschliffen und mich auch mal machen lassen. Ich kann immer vorbeikommen und eine Tasse Kaffee dort trinken und mich mich den Mitarbeitern unterhalten. Selbst jetzt gibt mir mein alter Küchenchef noch Tipps und Anregungen. Jetzt bin ich selber Küchenchef und das habe ich auch den Schindlerhof zu verdanken das sie mich so gut ausgebildet haben.
Da ich einen Ausbilderschein und Küchenmeister habe konnte ich mich nie beschweren es wurde immer fair verhandelt und ich habe am Ende des Monats nicht bangen müssen ob mir mein Geld reicht. Was andere machen mit ihrem Geld ist mir im Endeffekt egal ich weis nur das viele Leute die Schuld auf andere schieben anstatt mal zu reden oder sich selber einfach mal verbessern und ihren exzessiven Lifestyle runterschrauben.
Einwandfrei
Da gibts gar nichts zu beanstanden wie gesagt habe in der Küche / Produktion gearbeitet wir waren wie eine Familie die sich gegenseitig den Rücken gestärkt hat. Jeder hat sich eingebracht und jeder wurde akzeptiert wie er ist. Sei’s der Azubi der nicht so schnell ist oder Ausgelernte die noch etwas an Erfahrung gebraucht haben. Wir sind am Ende des Tages Menschen das vergessen anscheinend auch viele und keine Maschinen
Das Gebietet schon das Elternhaus was man genossen hat. Das man vor älteren Respekt haben sollte. Wer das nicht verstanden hat kann eigentlich nochmal bei null anfangen. Sie haben Erfahrung die sie uns mit auf den Weg geben dazu sind sie abgebrühter und handeln smarter als wir Jungen zum Teil. Wenn es die Zeit zulässt unterhält man sich auch über andere Dinge.
Mir wurde immer zugehört und es wurde stets drauf geachtet das Azubis geschützt werden vor allem Minderjährige. Küchenchef hat uns immer Freiraum gegeben um uns zu entfalten war eine große Respekt Person.
Sehr gute Geräte zum kochen für große Banketts und a la Carte mit regelmäßigen Schulungen.
Durch das große Geschäft passieren auch Fehler aber es wurde immer drauf geachtet das alles reibungslos über die Bühne geht
Unser Gemüse Lieferant war eine Tür weiter. Wenn was gebraucht wurde konnten wir vom Feld direkt unsere Sachen holen. Das gibt es sonst nirgends. Ein kleines Gespräch mit dem Bauern war immer dabei was immer sehr lustig und zugleich lehrreich war. Thema Vegane Küche war und ist dort ein ständiger Begleiter dieser tollen Küche. Mit Lebensmittel arbeiten an besonderen Tagen wie Weihnachten oder Ostern war immer ein Highlight ( Beluga Kaviar , Edelfische wie Stör oder Steinbutt war Prinzipiell immer mit dabei)
Das Thema ganze Tiere kaufen und verarbeiten wird hier groß geschrieben. Ein Betrieb der nicht nur Edelstücke bestellt sondern alles verwendet was ein Schlachttier hergibt. Azubis haben den Umgang mit Fleisch und deren wertvolle Ressourcen kennengelernt und auch schätzen gelernt. Können sich viele eine Scheibe davon abschneiden. Wenn genug Zeit war hat der Küchenchef Azubis stets gefordert und gefördert. Es war im immer wichtig das sie nicht wie in anderen Betrieben billiges Personal sind sondern eine wichtige Rolle im Betrieb spielen.
Menschen werden als Menschen gesehen und nicht als HUMAN RESSOURCE. wir sind Human Stars. die Unternehmenskultur heisst bewusst "Spielkultur". Schon Schiller hat gesagt: "Der Mensch ist nur da ganz Mensch, wo er spielt - und er spielt nur da, wo er im wahren Sinne des Wortes Mensch ist." Der Schindlerhof ist so ein Ort...
Offen gestanden nichts.
Sozialleistungen... hier können wir noch mehr tun.
eine tolle Arbeitsatmosphäre - und natürlich ist hier nicht immer "Friede Freude Eierkuchen" - aber wir sprechen miteinander - spätestens im täglichen TUNE bei den Teams (Instrument der Reflexion) und hier kann schnell wieder alles klar gestellt werden... Wir arbeiten aktiv an einer guten Arbeitsatmosphäre in dem wir auch viel tun, dass wir uns gegenseitig miteinander vernetzen (Azubiparty, Weihnachtsfeier, etc)
wir haben viele Preise gewonnen: 2023 Top Service Deutschland - im Bereich B to B - frisch zertifiziert bei Great Place to work - hier ist 2024 wieder Preisverleihung - wir sind gespannt, wie wir abschliessen werden - wir waren schon 2 x GEWINNER Branchenübergreifend und bester Arbeitgeber in Deutschland - das war 2013 und 2018 - 2024 sind wir es wieder angegangen und sind gespannt :) Den Ludwig Erhard Preis - für Business Excellence - haben wir als einziges Unternehmen in D. schon 4 mal geholt - zuletzt 2023.
das bringt die Branche mit sich... unsere Öffnungszeiten sind natürlich auch am Abend und an den Wochenenden...
Wir sehen uns als Talentschmiede und unsere Weiterbildung basiert auf 3 Säulen: 1-2 x die Woche online Kurse zu verschiedenen Themen, bei denen man sich anmelden kann, dann gibt es alle 6-8 Wochen LIVE Seminare im Schindlerhof - z.B. mit einem Theaterregisseur, oder Cocktailmixen - oder auch das Thema persönliche strategische Planung. die dritte Stufe sind individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten, die wir bezahlen: Hotelbetriebswirt, Assistand Sommelier, Ausbildereignungsprüfung - um nur ein paar Beispiele zu nennen.
Die Gehälter sind sehr gut. Wir arbeiten noch an weiteren Sozialleistungen. Durch die Transparenz wissen wir auch genau wie hoch unsere Teamkosten sind - und es ist klar, wenn man die Umseätze kennt, dass die Teamkosten dann angepasst sein müssen...
wir sind Mitglied bei Ethik Society und gehen gerade die Zertifizierung mit der Gemeinwohl Ökonomie an. viele tolle Nachhaltigkeitsprojekte. Wir lieben den Begriff "Enkeltauglichkeit" in diesem Zusammenhang. Schliesslich soll die Welt auch noch für unsere Enkel eine lebenswerte und liebenswerte Welt sein - und unseren Schindlerhof soll es dann immer noch geben :)
wir leben einen tollen Zusammenhalt!
Wir haben zwar 16 Azubis, aber auch viele ältere Kollegen. Unser Sommelier ist seit weit über 20 Jahren dabei - auch unser Hausmeister und viele aus dem Housekeeping, unsere Frühstücksleiterin - ach ja - und natürlich die Senior Kobjolls - mit über 70 - ein schöner Umgang zwischen alt und jung.
Wenn etwas einmal nicht passen sollte, dann sprechen wir darüber und es wird passend gemacht :)
wir leben totale Transparenz - alle Informationen stehen allen Human Stars (Teammitgliedern) zur Verfügung. Jeder kann über unsere hauseigene App jeden jederzeit erreichen - und im Firmenwiki an alle Informationen kommen. Jeder bekommt am 1. Tag sein eigenes IPAD. Damit kommt jeder in die APP - und auch sonst ins world wide web...
Absolut - das war immer schon selbstverständlich.
Jeder hat seine Hauptaufgabenliste und es besteht auch die Möglichkeit spannende Dinge zu übernehmen - wie Videos für Tik Tok oder social media oder Umweltbeauftragter
Das sie ihren MitarbeiterInnen einen Rahmen bieten, in dem sie ihr Potential entfalten können. Der Mensch steht im Mittelpunkt!
Ein Umfeld, in dem ich mich absolut wohl gefühlt habe! Positiv! Wir haben sehr viel gemeinsam gelacht und eine tolle Zeit gehabt.
Ich denke, dass das in der Branche bekannt ist...
Weiterbildung wurde immer groß geschrieben! In der Schindlerhof-Akademie gab es eine Menge Seminare, die kostenfrei besucht werden durften. Nicht nur fachliches! Neben Champagner-, Zigarren- und Weinschulungen konnten wir auch Persönlichkeitstrainings, Führungstrainings etc. besuchen.
Es gab regelmäßige Gehaltsverhandlungen
Ich war zu meiner Zeit die Umweltbeauftragte des Unternehmens
Ich bin bis heute mit meinen damaligen Kolleginnen und Kollegen befreundet.
Es herrschte eine DU-Kultur und ich hatte immer das Gefühl, dass wir uns auf Augenhöhe begegnen. Meine Vorgesetzten haben immer das Beste in mir gesehen und mich in meinen Stärken gestärkt.
Ich habe es sehr genossen, dass es keine Uniformen gab. Das ist nicht selbstverständlich.
Regelmäßige Feedbackgespräche, regelmäßige Teamgespräche, das Unternehmen ist sehr Transparent - das Besprochene aus den Führungsmeetings wurde direkt im Anschluss an das Team kommuniziert.
Ich finde, dass man im Schindlerhof nicht nur fachliches lernt sondern vieles darüber hinaus! Für mich war es eine Lebensschule. Es wurde immer sehr viel Verantwortung übergeben, auch an die Azubis. Der Schindlerhof hat die erste Herzlichkeitsbeauftragte Deutschlands ins Leben gerufen - jemand, der dafür sorgt dass sich MitarbeiterInnen und Kundinnen und Kunden wohl fühlen.
das Miteinander
alles gut
es wird stetig weiterentwickelt und überlegt. Dies sollte unbedingt so bleiben
Sehr freundschaftliches Miteinander. Von Führungskraft bis Reinigungskraft
sehr gut
Azubis werden übernommen und können im laufe der Zeit in die Führungsetage übernommen werden.
eigener Honig, Bäume werden gepflanzt, immer auf dem neusten Stand, alles Top
die besten Kollegen die ich bis jetzt hatte
Alter spielt keine Rolle.
offen, kommunikativ, fair
Top
offen, transparent
100%
wenn man sich einbringt kommt man auch schnell weiter
Gehen auf die Mitarbeiter Wünsche ein
Gar nix
Es ist Super wie es ist
- Offenheit mit vermeintlich wichtigen Kennzahlen.
- pünktliche Bezahlung
- Umgang miteinander
- genau hinsehen, was in den einzelnen Teams los ist. Es ist nicht alles so toll wie man denkt.
- Das Unternehmen endlich wieder führen
Innerhalb zwei der vier Abteilungen top.
Abteilungsübergreifen nicht gut.
Aktuell noch gut. Allerdings ist das auf die frühere Führung zurück zu führen.
Ich denke, dass sich dieses auf längere Frist ändert.
Gastronomie war noch nie ein Vorbild für Work Life Balance.
Die veraltete 45 Stunden Woche, keine Sozialleistungen und ähnliches verschlimmern es aber nur
Naja. Ist ab und zu Thema. So wirklich was umgesetzt wird aber nicht.
Siehe Arbeitsatmosphäre.
Der Zusammenhalt ist von der Dauer der Betriebszugehörigkeit und der Tatsache abhängig, welchem Team man angehört.
Hängt ganz klar davon ab, welchem Team man angehört. Zwei Abteilungen haben hier Glück gehabt.
Nach außen spricht man von Mitarbeiterorientierung.
Alles was in Vorträgen, Büchern und ähnlichen gesagt wird, entspricht leider nicht der Realität.
So verdient kununu Geld.