Hatte Schule, gelernt fürs Leben, leider nicht viel berufliches..
Verbesserungsvorschläge
Alles was ich oben angemerkt habe. Zu wenig Personal, zu schlechter Lohn, zu viele Überstunden, falsche Personen in der Führung (nicht überall), schlechtes Essen in der Kantine, keine klare Linie was Gäste Führung angeht, zu viel Mitarbeiter Fluktuationen
Arbeitsatmosphäre
Management steht vor allem hinter den Gästen, es gibt kein Nein, da alle Gäste wohlhabend sind und sich sonst beim Manager beschweren. Das Management setzt Vorgaben, wie zb dass bestimmte Dinge nur zu bestimmten Zeiten oder an bestimmten Orten gemacht werden dürfen, es gibt jedoch 232625 Ausnahmen, die dann immer zugunsten des Gastes ausfallen, da er ja viel Geld da lässt. Guess what, der Arbeitgeber nicht.
Kommunikation
Mehr aneinander vorbei geht es wohl kaum.
Kollegenzusammenhalt
Ich denke die meisten wären ohne die Kollegen schon lange gegangen und würden nur einige Monate durchhalten.
Auch hier gibt es aber schwarze Schafe die dem Management tief in den hintern kriechen.
Work-Life-Balance
Schwierig. Für Gastronomie Verhältnisse schon extrem. 6 Tage Woche wegen Personal Mangel kein Einzelfall, dadurch natürlich mehr Krankheitsfälle.. man kennt diesen Kreis.
Vorgesetztenverhalten
Viele Menschen in Führungspositionen die wirklich keinerlei Schulung dafür haben oder diese macht einfach ausnutzen statt sie gut einzusetzen.
Gleichberechtigung
Hier hatte ich wirklich nie Probleme. Bin allerdings auch weiß und europäisch.
Umgang mit älteren Kollegen
Die meisten älteren Kollegen sind extrem frech und denken sie dürfen reden mit dir wie sie wollen, selbst wenn sie eine schlechtere Position haben.
Arbeitsbedingungen
Es gibt Personalessen und die Uniform wird gestellt und gereinigt.
Allerdings muss das Essen bezahlt werden und die Uniform kostet 400 Franken Pfand vom Lohn..
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Praktisch nicht vorhanden.
Gehalt/Sozialleistungen
Minimum an Lohn was legal ist, Trinkgeld ist okay, aber sehr unterschiedlich.
Image
Auch nicht mehr das was es war, viele Stammgäste gehen, merken an dass es nicht mehr das ist was sie sich bei diesem Preis vorstellen.
Karriere/Weiterbildung
Leere Versprechen, nichts dahinter. Werben mit Schulungen und Weiterbildungen in ihren Stellenanzeigen. Hatte nicht mal ein Jahresgespräch oder Probezeitgespräch. Auf meine Nachfrage kam, ja wir hatten wenig Zeit…