Wie man in den Wald ruft, so schallt es heraus- das gilt auch im Beruf- denn wer Nichts wird, wird sicher auch kein Wirt
Gut am Arbeitgeber finde ich
...die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung von Abläufen und Optimieren von Arbeitsvorgängen Teil zu haben. Durch die Mischung aus Arbeit mit Menschen und selbstständiger Arbeitseinteilung lässt mich vorstellen, länger in dem Betrieb angestellt zu sein.
Schlecht am Arbeitgeber finde ich
Noch nichts erfahren, was berechtigt wäre.
Verbesserungsvorschläge
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Arbeitsatmosphäre
Alle Mitarbeiter, die Bock auf ihren/diesen Beruf haben werden mit offenen Armen empfangen und geschätzt. Oft eine familiäre Atmosphäre, die selbst von den Mitarbeitern geschaffen wird - gewollt.
Unternehmensstrukturen in einzelnen Restaurantes und Filialen noch sehr ausbaufähig, da die Führungskräfte oft selbst noch sehr jung, unerfahren und ungelernt sind. Daher manchmal als chaotisch von außen zu betrachten.
Kommunikation
Da wir Führungskräfte sehr eng mit unserer Verwaltung und der Geschäftsführung zusammenarbeiten, ist Kommunikation ein unabdingbares Kriterium das hier 100% erfüllt wird. Leider, und deshalb nur 4 Sterne, wird nur in diesem Verhältnis wert auf Kommunikation gelegt.
Oft werden Informationen für Mitarbeiter erst nach Erfragen preis gegeben, damit, so hat man das Gefühl, eine gewisse Reaktion erzielt wird, in dem Aussagen blindes Gehör und Folgsamkeit schaffen.
Kollegenzusammenhalt
Leider nur 4 Sterne - Was meiner Meinung nach den Mitarbeitern selbst zuzuschreiben ist. Der Arbeitgeber hat hier keinen Einfluss auf die Gruppendynamik in den einzelnen Betrieben, sowie der einzelnen Mitarbeiter.
Jedoch weiß ich aus Erfahrung, dass die Geschäftsführung und Verwaltung bei Konflikten gerne mit einem Gespräch oder Rat zur Seite steht, was einem Selbst ein beruhigendes Gefühl in der Konfliktbewältigung gibt.
Work-Life-Balance
Wer seine Ruhe möchte, sollte keine Führungskraft werden. Leider, und deshalb schalte ich mein Handy in meiner Freizeit mittlerweile lautlos oder Offline, wird man täglich 24 Std am Tag mit der Arbeit konfrontiert, außer man befindet sich im Urlaub. Weniger vom Arbeitgeber verschuldet, wird in dem Berufsbild allgemein eine gewisse Presenz verlangt, die vorallem bei Krankheitsfällen bemerkbar wird. Sowiso nutzen viele Mitarbeiter "24/7" Social Media als Sprachrohr, was einen immer erreichbar sein lässt. An Sonderveranstaltungen und Feiertagen gibt es kein pardon.
Hier wäre das Abschaffen der Anwesenheitspflicht und Urlaubssperre wünschenswert, wenn der Betrieb ohne die betreffende Person keinen Nachteil hat. Ausserdem kann der Betrieb nicht länger als 3 Wochen am Stück auf eine Führungskraft verzichten. Viele Mitarbeiter haben daher auf Dauer keine Lust und Energie, den Anforderungen im Bereich Leistung und Qualität Herr zu werden. Schade, dass hierfür keine Lösungsvorschläge vom Arbeitgeber gebracht werden.
Vorgesetztenverhalten
Es dürfen Fehler gemacht werden, ohne dass einem wort-wörtlich der Kopf abgerissen wird.
Ausserdem rund um die Uhr in Notfällen etc erreichbar und für jedes Problem ein offenes Ohr, egal ob geltliche Angelegenheiten oder bei privaten und ethischen Fragen.
Im Gegenzug wird dafür eine langfristige Steigerung und vorbildliches Verhalten in seiner Arbeitsqualität verlangt.
Bisher konnte ich nur Fairness beobachten - wie man eben in den Wald ruft, so schallt es zurück ;)
Interessante Aufgaben
Als Führungskraft wird es in diesem Betrieb nicht so schnell langweilig. Tägliche Herausforderung von Koordination der Mitarbeiter, Instandhaltung Gebäude sowie bürokratischer Aufwand und natürlich der Gästebetreuung, lassen einen nicht Nichts tun - der tägliche Wahnsinn ist aber eher Routine auf Dauer.
Wir besitzen das Privileg, Seminare zur Fort- und Weiterbildung zu besuchen um uns und ggf. unsere Mitarbeiter zu schulen und professionell und selbstständig an den Unternehmenszielen zu arbeiten.
1 Stern Abzug, weil solche Termine nur selten den Arbeitsalltag ausmachen.
Fraglich ist ebenso die ständige Anwesenheit einer Führungskraft, daher noch ein Stern weniger.
Gleichberechtigung
Meiner Erfahrung nach werden die Mitarbeiter vom Betrieb gleich behandelt. Sowohl entgeltlich, wie auch persönlich.
Umgang mit älteren Kollegen
Es besteht für Mitarbeiter älteren Semesters nur eine geringe Chance dass sie bis zum Ruhestand in dem Beruf/Betrieb arbeiten, da eine gewisse körperliche Fitness Voraussetzung ist. Hier gibt es ausschließlich die geringe Chance in der Verwaltung einen Arbeitsplatz zu finden. Leider nicht sehr attraktiv für die eigene Zukunft.
Arbeitsbedingungen
Jedes Arbeitsmittel, dass einen vereinfachten und fließenden Betriebsablauf garantiert, ist vorhanden. Von der Elektronik angefangen bis hin zur Garantie für Hygiene und Sauberkeit lässt der Arbeitgeber nichts aus.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Super im Ansatz!
Mülltrennung, umweltfreundliche Verpackungen to go, sowie Spenden an die Trinkwasserhilfe versuchen die Hauptprobleme auszugleichen.
Generell ist die Branche nicht für ihr Umweltbewusstsein und deren Nachhaltigkeit bekannt - hier könnte mehr getan werden.
Gehalt/Sozialleistungen
Eigentlich 3,5 Sterne, leider nicht verfügbar.
Pro: Sonderleistungen für langfristige Mitarbeiter.
Zusätzlich genießt der Arbeitnehmer diverse Rabatte und Vergünstigungen durch die Betriebszugehörigkeit. Bei überdurchschnittlicher Arbeitsleistung und längerer Zugehörigkeit zum Betrieb wird der Lohn erhöht.
Contra:
Leider sind Führungskräfte durch das fehlende Trinkgeld benachteiligt. Gerade neue Mitarbeiter fühlen sich nicht sehr wertgeschätzt (wobei man als Arbeitnehmer immer erst in Leistung gehen muss, dass hier die Bezahlung keine Priorität hat sollte klar sein)
Fazit:
Für den, der Geld nicht als wichtigsten Aspekt nennt, wird die Arbeit im Betrieb sehr schätzen. Grundlage dafür ist die Freude an der Arbeit und der Umgang mit Menschen den der Betrieb bietet.
Image
Den Gästen wird durch teure und sehr gepflegte Ausstattung, Qualität in allen Bereichen vermittelt. Auch für Social Media finden sich schöne Szenen in den Restaurants, womit der Betrieb vorallem bei jüngeren Gästen punktet.
Alles in allem ein authentisches Bild.
Karriere/Weiterbildung
Aufstiegsmöglichkeiten auch für Quereinsteiger. Zertifizierte Seminare als Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.