Achterbahnfahrt
Verbesserungsvorschläge
Kommunikation, neutrales Verhalten den Mitarbeitern gegenüber und konsequentes Handeln wäre ein erster Schritt in die richtige Richtung.
Arbeitsatmosphäre
Ich arbeite mittlerweile unter dem 5. Betriebsleiter und die Arbeitsatmosphäre war mal sehr gut bis zu sehr schlecht.
Kommunikation
Es wird fast nie mit dem gesamten Personal über wichtige Änderungen gesprochen. Stille Post und das beliebteste Spiel in meinem Betrieb.
Work-Life-Balance
Die Arbeitszeiten sind so flexibel, dass man nicht planen kann. Ein übergreifender Dienst kann nur 5 std beinhalten aber dann auch 9-10 std. Der Plan für die kommende Woche, wird sehr oft erst sonntags veröffentlicht. Viele Mitarbeiter erleben eine 6-Tage Woche.
Vorgesetztenverhalten
Momentan ist es wirklich ausbaubar. Fehlende Kommunikation, Förderung von unzuverlässigen Mitarbeitern, sehr wenig aktive Mitarbeit, obwohl sie gebraucht wird, da man sehr oft mit einer minimalen Besetzung arbeiten muss. Man merkt sehr deutlich, wer in der Gunst des Betriebsleiters steht und wer nicht.
Gleichberechtigung
Unzuverlässigkeit wird nicht geahndet, fehlende Wertschätzung von fleißig arbeitenden Kollegen.
Arbeitsbedingungen
Vieles ist kaputt, sodass man sich im laufenden Geschäft z.b. um die sanitären Einrichtungen kümmern muss. In fast jeder Schicht, arbeitet man mit einer minimalen Besetzung; wenn das Lokal voll ist, ähnelt der Umgang mit den Gästen einer reiner Abfertigung, sonst würde das Personal überhaupt nicht zurecht kommen.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Das Personal ist austauschbar und das spürt man an jeder Ecke. Dass so viel Essen weggeschmissen wird, vor allem beim Buffet/Brunch ist nicht tragbar. Es könnte vielen Menschen geholfen werden.
Gehalt/Sozialleistungen
Es ist unfair, dass der Stundenlohn der küchenmitarbeiter (ungelernte) über dem Lohn der servicekräfte steht; genau wie dass länger arbeitende den gleichen Lohn bekommen, wie neu eingestellte.
Karriere/Weiterbildung
Anscheinend kann jeder aufsteigen, such wenn diese Person nicht dafür geeignet ist.