Kann man machen muss man aber nicht
Arbeitsatmosphäre
Innerhalb der Stores ist man natürlich selber für die Stimmung verantwortlich. Die Stimmung im gesamten Unternehmen ist aber eine Katastrophe. Durch verschiedestenste Reportings werden Stores gegeneinander aufgehetzt und man wird dauerhaft unter Druck gesetzt. Wie man seine Ziele erreicht ist egal, hauptsache man erreicht sie. Sollte das nicht der Fall sein, wird der Druck immer wieder erhöht. Dauerhafter Managermangel steht an der Tagesordnung und damit verbunden auch Schichten die gerne mal 10/12 oder auch deutlich länger gehen. Hauptsache die Türen stehen offen.
Kommunikation
Der Informationsfluss ist eine Einbahnstraße. Informationen kommen von oben nach unten und sobald man den Mund aufmachen will, wird man sofort geknebelt. Kritik ist sehr sehr ungerne gesehen.
Kollegenzusammenhalt
Jeder ist seines Glückes Schmied. Hast du ein gutes Team, hast du eben ein gutes Team. Hast du ein schwarzes Schaf, hast du ein Problem. Mitarbeiter können nicht gekündigt werden weil man durch seine super engen Budgets, die selten Sinn ergeben auf jede Hand angewiesen ist und auch die Entlassungen getrackt werden. Entlässt man zu viele Leute, ist der Wert zu hoch und dein Ergebnis hinüber
Work-Life-Balance
Nicht existent. Schichten gehen 8-16 Stunden, Stunden dürfen nicht im System eingetragen werden. Einfach Betrug.
Schafft man seine Arbeit nicht während der Schicht, in der man aber dauerhaft in der Küche steht muss man es eben Zuhause machen.
Vorgesetztenverhalten
Stark abhängig von dem Vorgesetzten. Es gibt solche die deine besten Freunde sein können und dir dann in den Rücken fallen, wenn es um den eigenen Hintern geht und es gibt eben auch solche die nach deiner Kündigung dein neues Unternehmen anrufen und sie vor dir warnen, obwohl man dafür keinen Anlass gegeben hat.
Interessante Aufgaben
Es ist die Gastro wie sonst überall auch
Gleichberechtigung
Jeder bekommt seine faire Chance, alle Nationen sind vertreten
Umgang mit älteren Kollegen
Wenn du Leistung und Zuverlässigkeit zeigst stehen dir alle Türen offen.
Arbeitsbedingungen
Wenn man ruhig ist und sich den Forderungen stellt, keine Ansprüche hat kann man ein relativ entspanntest Leben führen. Aber bloß keine Widerworte geben. Stellt euch auf lange harte Schichten ein, die als gegeben und srelbstverständlich gesehen werden.
Umwelt-/Sozialbewusstsein
Alufolie, Papiertüten, keine ordentliche Mülltrennung, billigstes Equipment was man andauernd nachbestellen muss.
Gehalt/Sozialleistungen
Gehalt nach Tarif der Deghoga, Mitarbeiter knapp über Mindestlohn. Überstunden der normalen Mitarbeiter werden bezahlt, die der Manager nicht, da sie nicht aufgeschrieben werden dürfen, ganz klarer Betrug.
Manager kriegen Nacht- und Sonntagszuschläge gezahlt, die gedeckelt sind, wer mehr als die unterschriebenen Stunden arbeitet kriegt trotzdem die gleiche Summe.
Jobticket wird anteilig bezahlt, Urban Sports Club zum super Preis aber erst nach 12 Monaten im Laden
Image
Die Kunden die das Prinzip verstanden haben, feiern es. Der Rest wird nicht abgeholt.
Karriere/Weiterbildung
Hier kann man seinen Lebenslauf richtig pushen. Vom normalen Mitarbeiter schafft man es sicherlich zum Restaurantleiter wenn man sich kaputt arbeitet und immer ja und amen sagt. Ab da ist Schluss. Alles darüber wird nicht benötigt oder einfach nicht entwickelt.