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Bäcker:in Gehalt 

Auch bezeichnet als:

  • Bäckereifachfrau
  • Bäckereifachmann
  • Mitarbeiter Bäckerei

Bruttogehalt Vollzeit

Basierend auf 2.906 Angaben

Ø 32.800 €

Durchschnittsgehalt

22.600 €48.300 €

Ø 28.500 €

620 Angaben

Ø 34.200 €

2.062 Angaben

Zuletzt aktualisiert am 18. Dezember 2024

Basierend auf 2.906 Gehaltsangaben von kununu-Nutzer:innen beträgt das Durchschnittsgehalt als Bäcker:in in Deutschland 32.800 € brutto pro Jahr, wobei Frauen 28.500 € und Männer 34.200 € im Durchschnitt verdienen. Das Monatsgehalt liegt bei 2.733 € brutto (bei 12 Gehältern). Obwohl die Gehaltsspanne von 22.600 € bis 48.300 € brutto pro Jahr reicht, verdienen die meisten im Bereich zwischen 22.600 € und 27.740 € brutto pro Jahr. Dein genaues Gehalt als Bäcker:in in Deutschland kann je nach Branche, Erfahrung, Unternehmensgröße und Standort variieren.

Mit dem Brutto Netto Rechner kannst du ganz einfach dein Nettogehalt berechnen.

Bäcker:in Gehalt nach Berufserfahrung und Geschlecht

Das Einstiegsgehalt als Bäcker:in mit weniger als 3 Jahren Berufserfahrung liegt im Durchschnitt bei 29.800 € brutto pro Jahr. In der Regel starten Männer mit 30.700 €, während Frauen mit 27.900 € beginnen – das entspricht einem Gehaltsunterschied von 9%.

Nach 10 Jahren Berufserfahrung beträgt das Gehalt als Bäcker:in durchschnittlich 35.300 € brutto pro Jahr. Der Gender Pay Gap vergrößert sich auf 20%. Dann verdienen Männer 36.600 € und Frauen 29.900 €.

8 von 10 Frauen betrifft der Gender Pay Gap in dieser Rolle. , ob du betroffen sein könntest und was du dagegen tun kannst.

Personalverantwortung und Gehalt

Histogram Personalverantwortung
  • ohne Personalverantwortung
  • mit Personalverantwortung
  • Zu Beginn der Karriere als Bäcker:in (mit weniger als 3 Jahren Berufserfahrung) kann man ein durchschnittliches Gehalt von etwa 29.200 € brutto pro Jahr ohne Personalverantwortung und 32.600 € mit Personalverantwortung erwarten.


    Nach 10 Jahren Berufserfahrung steigt das Gehalt: Ein:e erfahrene:r Bäcker:in ohne Personalverantwortung verdient im Durchschnitt 34.100 €. Mit Personalverantwortung beträgt das Gehalt etwa 38.000 € brutto pro Jahr.

    Gehalt für Bäcker:in nach Stadt

    StadtDurchschnittliches GehaltGehaltsspanneVerfügbare Jobs
    Bäcker:in in Frankfurt am Main38.000 €26.300 € - 58.900 €-
    Bäcker:in in München36.300 €27.000 € - 52.100 €-
    Bäcker:in in Köln34.800 €25.100 € - 50.700 €-
    Bäcker:in in Hamburg33.200 €20.000 € - 50.100 €-
    Bäcker:in in Berlin30.700 €22.800 € - 44.400 €Jobs in Berlin

    Mögliche Berufe für deinen nächsten Karriereschritt

    Der nächste Karriereschritt als Bäcker:in mit der höchsten Vergütung ist die Position als Leiter:in Produktion mit einem durchschnittlichen Jahresgehalt von 46.400 € brutto. Wenn ein:e Bäcker:in den Beruf wechselt, entscheiden sich laut kununu-Statistik die meisten, nämlich 16.5%, für eine Position als Bäckereifachverkäufer:in. Der Job mit den meisten offenen Stellen, in den ein:e Bäcker:in häufig wechselt, ist der Beruf als Verkäufer. Derzeit gibt es 777 offene Stellen in diesem Bereich.

    Häufig gestellte Fragen

    • Basierend auf 2.906 Angaben beträgt das Durchschnittsgehalt als Bäcker:in 32.800 €. Dabei kann die Bezahlung abhängig von Erfahrung, Bildungsgrad, Standort und weiteren Faktoren zwischen 22.600 € und 48.300 € liegen.
    • Basierend auf unseren kununu Gehaltsdaten verdienst du als Bäcker:in in diesen Städten am meisten:
      Jobtitel in DeutschlandØ Bruttogehalt / JahrGehaltsspanneAnzahl Gehaltsangaben
      Bäcker:in Gehalt in Frankfurt am Main38.000 €26.300 € - 58.900 €45 Angaben
      Bäcker:in Gehalt in München36.300 €27.000 € - 52.100 €95 Angaben
      Bäcker:in Gehalt in Köln34.800 €25.100 € - 50.700 €45 Angaben
      Bäcker:in Gehalt in Hamburg33.200 €20.000 € - 50.100 €49 Angaben
      Bäcker:in Gehalt in Berlin30.700 €22.800 € - 44.400 €93 Angaben
    • Am meisten verdienen als Bäcker:in Beschäftigte in der Branche Sonstige Branchen, wo das Gehalt bei 34.000 € und damit 4% über dem Durchschnittsgehalt liegt.
    • Mit Personalverantwortung verdienen als Bäcker:in Beschäftigte durchschnittlich 11% mehr als ohne Personalverantwortung.
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