HANS 

IM 

GLÜCK 

Burgergrill 

& 

Bar 

/ 

Deutschland

Bewertung

Verbesserungsvorschläge

Das operative Team ist sehr freundlich.
Mehr positives kann ich leider nicht berichten. Ich habe über die Jahre bereits in vielen gastronomischen Lokalitäten gearbeitet und noch nie ansatzweise so niedrige Hygiene-Standarts gesehen. An meinem zweiten Tag hat eine Küchenmitarbeiterin ein heruntergefallenes Patty aufgehoben und weiter verwendet. Ich war DER EINZIGE in der Küche der sich die Hände gewaschen hat. Keine Trennung von vegan und Fleisch. Ungekühlte Eier. Werkzeug wie große Messer wurden teilweise die ganze Öffnungszeit lang benutzt ohne gereinigt zu werden. Die ständige Unterbesetzung rechtfertigt dies nicht. Ich weiß nicht ob die Leitung vorher Erfahrung in der Gastronomie gesammelt hat, es fand jedenfalls keinerlei operative Anleitung statt. Dafür wurden Wünsche bei der Dienstplangestaltung konsequent ignoriert, gerade bei Mitarbeitenden die aufgrund fehlender Deutschkenntnisse nur sehr schwer eine neue Anstellung fänden. Ich habe schnell wieder gekündigt und dann nur die Hälfte meines Lohns ausgezahlt bekommen, sodass ich meine Miete nicht zahlen konnte ohne mir Geld zu leihen. Der Rest kam dann einen Monat später. Und generell gibt's den Lohn erst zum 10., den ersten Monat muss man also sehen wie man klarkommt. Ich bin selbst jetzt noch fassungslos was ich dort erlebt habe. Das Gesundheitsamt hat neulich die Filiale am Mediapark geschlossen nach einem Fund von Rattenkot im Salat. Ich hoffe auch diese Filiale (Hohenzollernring) wird geschlossen.