Goldschmaus 

Gruppe

als Arbeitgeber

Die Goldschmaus Gruppe, ein in Deutschland einzigartiges regionales Verbundsystem zur Herstellung von Rind- und Schweinefleischprodukten. Mit den Bereichen Goldschmaus Bauern, Goldschmaus Futtermühlen, Böseler Goldschmaus, Goldschmaus Natur, Goldschmaus Logistik, Goldschmaus International und die Marke der Bauern von Goldschmaus werden alle Schritte der Fleischproduktion unter einem Dach, dem Dach der Goldschmaus Gruppe vereint. Gemeinsam wird für ein Ziel gearbeitet: Endverbrauchern, Einkäufern, Produzenten und Importeuren beste Fleisch- und Wurstqualität mit kontrolliertem Herkunftsnachweis durch eine ununterbrochene Wertschöpfungskette zu bieten. Dabei bilden die Goldschmaus Bauern die Basis für die hohe Qualität der Produkte.

Hervozuheben sind neben der Partnerschaft des SV Werder Bremens als Stadionwurstlieferant auch noch unsere "5xD"-Regelung. Die Marke Goldschmaus steht für das Engagement unserer Landwirte und Mitarbeiter und zeigt genau, wofür wir stehen. Hier schmeckt man den Unterschied: Regionalität und höchste Qualität, die man genießen kann. Unser Fleisch kommt von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region, die alle in Erzeugergemeinschaften organisiert sind. Das bedeutet, dass wir das „5xD“-Versprechen halten: Von der Geburt bis auf den Teller bleibt alles in Deutschland.

"Ein kluger Mann verehrt das Schwein; er denkt an dessen Zweck.
Von außen ist es ja nicht fein, doch drinnen sitzt der Speck." – Wilhelm Busch

Die Zeiten – und damit die Wertvorstellungen – haben sich geändert und dennoch enthält das Zitat von Wilhelm Busch viel Wahres, wenn man es auf die heutige Zeit überträgt. Fleisch wird heutzutage nicht mehr in erster Linie als Energielieferant für schwere körperliche Arbeit gebraucht. Auch ist der Fettanteil im Schweinefleisch durch gezielte Züchtung längst nicht mehr so hoch wie früher. Im Gegenteil, im Muskelfleisch ist der Fettgehalt heute sehr gering. Der zitierte „Zweck“ des Schweinefleisches im Speziellen und von Fleisch im Allgemeinen hat sich gewandelt.

Fleisch und Fleischprodukte spielen heute ihre Stärken als wertvolle Lieferanten von hochwertigen Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen aus und tragen so zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung bei.

Als Unternehmensgruppe im Bereich der Schlachtung und Zerlegung von Tieren sowie der weiteren Verarbeitung von Fleischwaren tragen wir eine große soziale Verantwortung gegenüber den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie den landwirtschaftlichen Partnern und Tieren.

Gleichzeitig sehen wir uns in der Pflicht für den weltweit fortschreitenden Klimawandel entsprechende Maßnahmen zu einem schonenderen und effizienteren Umgang mit unseren Ressourcen zu entwickeln.

Wir setzen auf ein gemeinschaftliches Miteinander unter unseren Partnern entlang der Wertschöpfungskette mit Aufklärung und Transparenz. Gleichzeitig richten wir unser Augenmerk auf regelmäßige Kontrollen und stetigen innovativen Fortschritt in unseren Abläufen und Technik.