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Bis ins Finale zu Koch des Jahres 2024
Auch beim diesjährigen Finale von „Koch des Jahres“ 2024, einem der renommiertesten Live-Wettbewerb der Spitzengastronomie im deutschsprachigen Raum, waren Christoph Ehler (Sous Chef in unserem Leonardo Royal Nürnberg) und Entihal Khatib (Chef de Partie), die ihm assistiert hat, wieder mit dabei und haben eine hervorragende Leistung abgeliefert.
Auch wenn es nicht für den ersten Platz gereicht hat, so haben sie nichtsdestotrotz durch ihre außergewöhnliche Teamarbeit und ihre Spitzenleistung überzeugt. Christoph freut sich, dass er im Wettbewerb so weit gekommen ist. „Wir haben es zum zweiten Mal hintereinander in die Endrunde geschafft, und schon die Finalteilnahme ist eine riesige Anerkennung“, so Christoph. Besonders dankbar ist er für die Unterstützung durch das Leonardo Royal Nürnberg, die Wertschätzung, Anerkennung und den Gestaltungsspielraum, den er dort erfährt.
In nur fünf Stunden kreierten Christoph und Entihal ein besonderes Menü:
Vorspeise: Salat Méditerranée mit Lachs
Hauptgericht: Bäckchen und Filet vom Kalb, Wilder Brokkoli, Sellerie, Vanille, Balsamico
Nachspeise: Birne mit Zimtbuchtel
„Gastronomie ist das tollste Gewerbe der Welt“, sagt Christoph. Mit diesem Enthusiasmus schaffte er es bis ins Finale von „Koch des Jahres“ 2024. Wir sind sehr stolz auf Christoph und Entihal, was eine erneute tolle Leistung!
Copyright Bild 1, 4-6: Petra Schmidt
Bei Leonardo kommt es auf Deine Persönlichkeit an
Für uns musst Du dich nicht verstecken oder verändern. Denn nur, wenn Du so sein darfst wie Du wirklich bist, kannst Du das Beste erreichen - für Dich und unsere Gäste. Ob Piercings, Tattoos, Make-Up oder eine ausgefallene Haarfarbe. Bei Leonardo sind wir offen und tolerant und schätzen Dich so, wie Du bist. Und ob Du Azubi, Student, Quereinsteiger oder Berufserfahrener bist – jeder sieht die Dinge aus einem anderen Blickwinkel. Das ist auch gut so, denn Deine Meinung zählt und davon profitieren wir alle. Denn immer nur einer Meinung zu sein, wäre ja auch ziemlich langweilig.
Vom Front Office Shiftleader über den Servivemitarbeiter bis hin zum Souschef hast du zahlreichen Bereichen die Möglichkeit, Teil unserer Leonardo Family zu werden. Zusätzlich bieten wir Praktika, Ausbildungen und Duale Studiengänge an. Geh mit uns auf Karrierereise, wir freuen uns auf Dich!
Du möchtest mehr über uns erfahren? Dann schau gerne auf unserer Karriere-Seite vorbei: Leonardo Hotels Karriere
Oder lerne Deine Kollegen von morgen schon einmal kennen und bekomme erste Einblicke hinter die Kulissen auf auf unseren Social Media Kanälen:
Kennst Du schon unsere Leonardo Academy? Wir engagieren uns schon seit vielen Jahren auf dem Gebiet der Nachwuchsförderung und Weiterentwicklung. In unserer unternehmenseigenen Leonardo Academy hast Du die Möglichkeit, Deine Fähigkeiten auszubauen und den Grundstein für Deine persönliche Entfaltung zu legen.
Bei uns kannst Du Dich mit Deinen Talenten und Interessen voll einbringen. Und wenn Du willst, die Karriereleiter schnell nach oben klettern. Es hängt von Dir ab. Und davon, was Du Dir für Dich vorstellst.
LeoDo – Soziale Corporate Social Responsibility Projekte
LEAPP – Unsere Mitarbeiter-App
Sommer- & Weihnachtsparties
Team Events
Share & Care Sozialfond
Der Sozialfond Share & Care der Leonardo Hotels ist eine Ansammlung von Spendengeldern, die Leonardo Mitarbeitenden zu Gute kommen sollen, die sich in einer finanziellen Notlage befinden. Die Haupteinnahmequelle besteht aus kleinen Spendenbeträge von Mitarbeitenden des Unternehmens.
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Für Bewerber
Hilfreiche Informationen zum Bewerbungsprozess bei Leonardo Hotels.
Wir sind montags bis freitags von 09:00 bis 17:00 Uhr für Dich da und beantworten Deine Fragen so schnell wie möglich.
Standorte
Leonardo Hotels ist Teil der Fattal Hotel Group, die 1998 von David Fattal gegründet wurde, und so in Europa & Israel mit 270+ Hotels in insgesamt 117 Destinationen vertreten. Von Barcelona bis Warschau und Dublin bis Tel Aviv sind wir durch das durch dynamisches Wachstum mittlerweile in rund 20+ Ländernvertreten.
Zum Markenportfolio gehören u.a. die Leonardo Hotels, Leonardo Royal Hotels, Leonardo Boutique Hotels, NYX Hotels by Leonardo Hotels oder Leonardo Limited Edition. Du kannst schauen, welche Hotelreihe am besten zu dir passt. Denn so individuell wie Du sind auch unsere Hotels.
Auf unserer Karriere-Seite kannst Du nachschauen, in welchen Städten wir gerade welche Positionen offen haben.
Was Mitarbeiter sagen
Was Mitarbeiter gut finden
Sonn- und Feiertags Zuschlag, was sonst leider zu selten in der Branche ist. Frei- und Urlaubswünsche werden eigentlich immer akzeptiert. Man wird respektiert und gesehen und kann auch als "normaler Arbeitnehmer" Wünsche und Verbesserungsvorschläge abgeben.
Ich finde man wird sehr herzlich in das Team aufgenommen und man achtet gegenseitig aufeinander, Das Arbeitsklima ist toll und man kann offen miteinander sprechen. Das Team hat verschiedene persönlichkeiten aber das macht es so besonders!
Mir gefällt die Flexibilität innerhalb des Teams. Hier wird geschaut, dass es jedem gut geht und Probleme werden direkt angegangen und es werden Lösungen gesucht. Mittags bekommt man hier meistens sehr gutes Essen.
Sehr interessante Aufgaben, tolle Arbeitskollegen und Vorgesetzter, Freiheit in der Arbeitsgestaltung, Home Office Möglichkeit, tolle Team Events und Rabatte in den Hotels europaweit
Das Arbeitsklima in dem Hotel, in dem ich arbeite, ist wirklich schrecklich. Die Kollegen sind teilweise total überfordert und genervt und es herrscht überhaupt kein Teamgeist. Jeder arbeitet nur für sich alleine und es gibt null Zusammenhalt. Und dann die Hygiene, oh Mann! Die Zimmer werden nur oberflächlich gereinigt und im Restaurant ist es einfach nur eklig. Ich fühle mich unwohl und möchte meinen Gästen eigentlich nicht so eine unsaubere Umgebung bieten. Aber das Schlimmste ist, dass ich mich von ...
Sie werben mit Mitarbeiterrabatten bei Übernachtungen und in den Restaurants. Wie soll ich in einem Restaurant Essen wenn ich keine Mitarbeiterrate für die Übernachtung bekomme? Ganz schlecht! Denn wenn man mal was sehen und erleben will sind die Codes dafür nicht freigegeben. Niemand von meinen Kollegen versteht warum das so ist. Ich dachte die Mitarbeiter wären Ihnen was Wert!!! Alle Verantwortlichen in der Hauptzentrale sollten nicht vergessen, dass wir in der Operativen das Geld Erwirtschaften. Und da wird gespart und ...
Es wird zu wenig für das Personal getan, für unsere Partner und Führungskräfte wird ständig was organisiert (jetzt zur Weihnachtszeit besonders viel) und die Leute die den Job drum rum reißen bekommen auf Grund von zu wenig Budget nicht einmal eine Kleine Weihnachtsfeier. (In vier Jahren Betrieb keine einzige) Ich würde mir mehr Aufmerksamkeit den Azubis gegenüber wünschen und das nicht nur im negativen, sondern mehr Förderung, Seminare etc..
Die Servicequalität in der Hotellerie muss an erster Stelle sein. Deswegen ist es manchmal notwendig, mehr Mitarbeiter einzustellen, um diese Qualität für die Gäste zu gewährleisten. Dann kann der Mitarbeiter mehr Zeit für ein qualitativ hochwertiges Gespräch mit dem Gast direkt oder per Telefon aufwenden, er kann E-Mails und alle anderen Aufgaben auf qualitativ hochwertige Weise erledigen, da genügend Leute in der Schicht sind. Wenn es für einen Mitarbeiter zu viel ist, kann er aufgrund der Geschwindigkeit, mit der er ...
- auch Azubis wollen gehört, respektiert und fair behandelt werden, auch wenn diese vielleicht mal einen Fehler gemacht haben - weniger Voreingenommenheit aller Mitarbeiter - grade im Abteilungen wie Rezeption sollte das Team fair miteinander umgehen können. - Vorallem einige Abteilungsleiter sollten mal etwas respektvoller mit ihren MA umgehen.
Das Gehalt soll dem Lebensstandard der anderen Branchen angepasst werden, die Mitarbeiter die ne Ausbildung haben verdienen genau so viel wie ein Mitarbeiter ohne Ausbildung, das ist ungerecht! Sollte das Gehalt nicht steigen, gebe ich euch Brief und Siegel drauf, das die Mitarbeiter trotz dem guten Klima in andere Brangen abwandern.
momentan keine Vorschläge. Klasse, dass es mittlerweile, für Angestelle, Zuschläge gibt sowie die 38 Stundenwoche... somit ist eine gute Chance gegeben, dass man auch in der Hotellerie eine akzeptable work-life Balance hat.
Was Mitarbeiter noch über Umgang mit älteren Kollegen sagen?
Am schlechtesten bewertet: Gehalt/Sozialleistungen
3,0
Der am schlechtesten bewertete Faktor von Leonardo Hotels ist Gehalt/Sozialleistungen mit 3,0 Punkten (basierend auf 172 Bewertungen).
Mit dem Gehalt überlebt man eher als das man lebt, daher empfehle ich jeden der Geld will wo anders hin zu gehen, da man auch wenn man nach Gehaltserhöhung fragt da man schon ne gewisse Zeit da ist, und mittlerweile einiges kann trotzdem ich bekommt.(Ausbildung
Absolut unterirdisch. Gehalt liegt oft beim oder knapp über dem Mindestlohn. Gehaltserhöhungen werden gerne aus nicht nachvollziehbaren Gründen abgelehnt. Vom Betrieb selbst werden auch keine Angeboten.
Meiner Meinung nach zahlt die Firma viel zu wenig Geld im Vergleich zu dem was die Mitarbeiter leisten und auch für die Firma geben im Bezug auf Überstunden bzw. Sonn- und Feiertagsarbeit.
Was Mitarbeiter noch über Gehalt/Sozialleistungen sagen?
Karriere und Weiterbildung
Karriere/Weiterbildung
3,6
Karriere/Weiterbildung wird mit durchschnittlich 3,6 Punkten bewertet (basierend auf 151 Bewertungen).
Gibt die eigene Leonardo Academy. Dort werden nicht nur Fachlich Relevante Themen behandelt sondern auch die Persönliche Entwicklung geförtdert. Wer also Lust hat, hat hier genug Möglichkeiten sich weiterzubilden.
Persönliche Entwicklung auf einem hohen, beneidenswerten Niveau. Ich habe noch kein Unternehmen gesehen, das so viel in seine Mitarbeiter investiert und vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten bietet
Attraktive individuelle Sales Trainings! Wir können unseren Input geben, sind Teil der Planung - keine Standardtrainings, Trainings sind auf unsere Bedürfnisse abgestimmt - einfach TOP
Internen Akademie macht es möglich, sich selbst weiterzuentwickeln. Auch andere fachliche Seminare / Webinare etc. können nach Abstimmung besucht werden. E-Learning im Prozess
Wurde zwar nicht gefragt, ob ich bleiben will, denke aber schon, dass Übernahmen sonst möglich sind. Aufstiegschancen habe ich persönlich eher als unfair wahrgenommen.
Was Mitarbeiter noch über Karriere/Weiterbildung sagen?
Fragen zu Bewertungen und Gehältern
Leonardo Hotels wird als Arbeitgeber von Mitarbeitenden mit durchschnittlich 3,5 von 5 Punkten bewertet. In der Branche Hotels/Beherbergung schneidet Leonardo Hotels besser ab als der Durchschnitt (3,4 Punkte). Basierend auf den Bewertungen der letzten 2 Jahre würden 80% der Mitarbeitenden Leonardo Hotels als Arbeitgeber weiterempfehlen.
Anhand von insgesamt 651 Bewertungen schätzen 44% ihr Gehalt und die Sozialleistungen als gut oder sehr gut ein.
Basierend auf Daten aus 286 Kultur-Bewertungen betrachten die Mitarbeitenden die Unternehmenskultur bei Leonardo Hotels als eher modern.